Це може здатися іронічним, але є продукти, які пригнічують голод довше, ніж інші. Проблема полягає в тому, що через стрес або тривогу бувають випадки, коли ми їмо більше, ніж те, що потрібно організму, і така практика не зовсім здорова. Секрет полягає у виборі правильних інгредієнтів для тривалого відчуття ситості.

За даними Національного обстеження здоров’я та харчування (INSP), 75% населення страждає від надмірної ваги або ожиріння.

Одним із способів запобігти ожирінню є фізична активність та здорове харчування.

Чому існують продукти, які забирають голод довше?

Напевно ви помітили, що якщо ви їсте тарілку із салатом, навіть якщо вона найбільша у вас вдома, ви за короткий час зголоднієте. Навпаки, якщо ви наповнюєте ту саму страву квасолею або нутом - і вона важить стільки ж, скільки гроно салатів - ви відчуваєте, що можете провести решту дня в пості.

Ми говоримо про здорові рослинні продукти, які рекомендуються у щоденному раціоні. Оскільки обсяг і вага однакові, чому одне зголоджує вас через півгодини, а не з іншим?

Відповідь полягає в хімічному складі інгредієнтів. Давайте подумаємо, що все, що служить їжею, складається з п’яти основних речей: вода, вуглеводи, клітковина, білки та жири.

Коли харчові продукти містять ці п’ять елементів, майже певно, що вони усувають почуття голоду. Повертаючись до першого прикладу, салату не вистачає вуглеводів, тому організму буде легше його засвоїти, але в ньому багато клітковини та води.

Складні вуглеводи, що містяться в нуті, навпаки, є складними цукровими ланками, тому їх переробка триватиме довше.

Для відчуття ситості також потрапляє низка життєво важливих органів для правильного функціонування життя: травної системи. Відповідно до природи кожного продукту, буде більш-менш легко засвоїти поживні речовини з організму та утилізувати те, що йому не потрібно.

Ще одним фактором, який дивує, є гормони та нейромедіатори. Грелін відповідає за регулювання голоду, хоча є й інші, пов’язані із задоволенням та самопочуттям, такі як серотонін, який за його відсутності може спровокувати голод і змусити вас харчуватися від чистого занепокоєння.

ЧИТАЙТЕ: ЧИ КОМФОРТУЄ ЇЖА, ДІЙСНО ПОЛІПШИТЬ НАШ ГУМОР?

Давайте поговоримо про калорій. Ця одиниця виміру - яку, на думку деяких, є маленькими дияволами, які вночі заходять у шафи, щоб зменшити одяг, - говорить про кількість енергії, яку їжа забезпечує, коли вона метаболізується.

Харчові продукти, що переробляються надмірно, містять порожні калорії, тобто вони не дають нічого, крім простору, і створюють голод за короткий час, оскільки немає поживних речовин для переробки. Уникайте їх, оскільки вони також обманюють організм, вони також викликають звикання, тому ви будете їсти їх без реальної потреби.

грецький йогурт

Грецький йогурт набагато багатший білком, крім того, що він вершковий і густий, він допомагає контролювати ситість. З нього можна готувати різні страви, робити морозиво, десерти або використовувати як замінник вершків та молока.

Ви можете додати пару чорниць або сезонних фруктів, щоб зробити сніданок набагато вигіднішим.

голод

Авокадо

У авокадо є олеїнова кислота, яка належить до команди омега 9. Це ліпід, який також міститься в різних видах олій, таких як оливкова. Ці поживні речовини важко пов’язують травну систему, тому, вживаючи корисні жири, організм потребує часу, щоб переробити їх і піти довше, не змушуючи вас голодувати.

На додаток до свого біологічного ефекту, згідно з деякими дослідженнями, ця кислота перетворюється в сполуку, відому як олеілераноламід, яка змушує нервові волокна посилати сигнал про насичення мозку.

Ви можете їсти його в салатах або приготувати смачне гуакамоле.

Перець чилі

Є причина, чому мексиканська нива стійка до шкідників: рослина чилі, яка в ній росте, виділяє речовину, яку називають капсаїцин, яка відлякує хижаків. Це саме те, що змушує перець чилі жалити.

Серед деяких інших його грацій капсаїцин допомагає при втраті ваги та утримує калорії. Це також стимулює слиновиділення, тому майже не мимоволі продовжувати їсти гостре.

Однак це низькокалорійний фрукт, який також мотивує ендорфіни та окситоцин, щоб дати тілу відчуття задоволення та ситості.

Зернові та злакові культури

Багаті вуглеводами та ідеально підходять для зниження ситості, ячмінь, овес, пшениця та рис є ідеальними продуктами для приготування страв, що позбавляють від голоду. У своєму складі вони мають харчові волокна, крохмалі, білки та складні цукри, які чудово справляються з роботою.

Однак є секрет отримання переваг цієї групи інгредієнтів: вам доведеться споживати їх якомога менше вишуканих; таким чином волокна очистять травну систему.

Яка чудова природа, що навіть у пиві ми маємо харчові переваги та відчуття ситості!

Бобові культури

Ми їх любимо. І не лише тому, що вони є продуктами, що усувають голод, але тому, що їх приготування є простим, і хоча на це потрібно час, ці інвестиції цілком варті.

Нут, квасоля Ліма, квасоля та сочевиця мають неймовірний смак і набувають кремоподібну консистенцію, завдяки чому їх просто чудово їсти в супі чи тушонці самостійно.

Вони являють собою насоси білка та складних вуглеводів. Ця комбінація чудова для побудови м’язової тканини та для повного відчуття.

Коріння і бульби

Картопля, буряк, морква та солодка картопля є чудовими прикладами для цієї групи продуктів, що пригнічують голод.

Всі вони містять крохмаль і клітковину, тому тіло буде почуватися ситим з двох причин. Перший полягає в тому, що травній системі знадобиться час, щоб перетравити перші, а другі, оскільки вони не засвоюються, допоможуть очистити кишечник і займуть у них простір, поки вони утилізуються.

Зелений салат перед усім

Вживання порції зеленого салату як першої страви приносить більше переваг, ніж ви можете подумати. Завдяки високому рівню клітковини це сприяє кращому функціонуванню травної системи.

Дослідження, проведене журналом Академії харчування та дієтології, показало, що коли люди їдять порцію салату перед їжею, люди почуваються ситішими і їдять менше калорій.

Вживання салатів створює відчуття ситості завдяки високому вмісту води в овочах. Додайте у свій салат смачні вінегрети!