Налічується понад 2 мільйони діабетиків, і згідно з останньою доповіддю Всесвітньої організації охорони здоров’я, щороку приріст становить 5%.

"Відмова від регетону - це як гомофобія чи расизм", Поганий Зайчик

Анахі підтверджує, що її сім'я була заражена Covid-19

Полум'я трубача Ектора «Бомберіто» Зарзуела згасло

ресторанів

"Відмова від регетону - це як гомофобія чи расизм", Поганий Зайчик

Анахі підтверджує, що її сім'я була заражена Covid-19

Полум'я трубача Ектора «Бомберіто» Зарзуела згасло

У таких містах, як Баранкілья, Богота та Картахена спостерігається зростаюча тенденція до спеціалізованої торгівлі, "оскільки, як і продукти, необхідні для хворих на цукровий діабет, переваги цих рецептів та інгредієнтів також допомагають іншим людям, які не страждають від цієї хвороби, "він прокоментував. Ана Марія Дункан з Національної обсерваторії охорони здоров'я університету.

У деяких випадках люди плутають ці місця з просторами, де немає нічого солодкого чи страв, де немає рису та м’яса. Навпаки, "вони пропонують їх, лише з необхідними заходами, щоб подбати про ризики для здоров'я", додав Дункан.

Страви досягають високого гастрономічного рівня завдяки креативності шеф-кухарів та кондитерів, таких як Філіп Балавуан, який сьогодні має лінійку десертів, тістечок та хліба, виготовлених із властивостями, необхідними хворим на діабет, але не тому, що він має планується з цим ідеалом, але оскільки «такі типи дієт дуже корисні для здоров’я, настільки, що ті, хто їх приймає, знають, що організм це цінує. Ми робимо внесок у відновлення кухні, оскільки тип дієти минулого століття пошкодив метаболізм людей ", - сказав Балавойн.

Серед меню цих спеціальних закладів ви побачите, що традиційне борошно замінюється сироватковим білком, цукор - підсолоджувачами та інгредієнтами, які уникають занепокоєння. "Необхідні тим, хто страждає на цукровий діабет 1 і 2 типу, а також людям, які повинні схуднути", - пояснив ендокринолог Саломон Якубович, творець харчової програми "Ще не одна дієта".

Незважаючи на те, що Колумбійська асоціація діабету визнає, що кількість місць з нежирним меню, напоями без солодощів та більшою кількістю потреб цього типу не досягає більше 100 закладів, ми згадуємо деякі з цих місць на території національної.

Фруктовий сад

Барранкілья, Каррера 52 # 70-139

Це одне з місць, яке Міжнародне діабетичне товариство виділило своїм рестораном, хлібобулочними та кондитерськими виробами, а якісні інгредієнти також доступні на мінімаркеті.

Бакко Тратторія

Картахена де Індіас, Калле дель Курато 38-161

Його органічні інгредієнти, сухі вина та макаронні вироби з макаронних виробів перетворили цей ексклюзивний ресторан на місце, де діабетики можуть замовити страви по меню з широким вибором страв.

Сан-Маркос

Богота, Каррера 13 # 40-36

Заснований у 1943 році, це один із найстаріших італійських ресторанів, в якому спеціально готують страви для діабетиків з різними видами пасти, тістечок і навіть піци.

Філіп

Богота, Calle 109 # 17-10 та Carrera 5 # 69a-30/Chía, Торговий центр Bazaar

Цей кондитерський цех визнаний своєю якістю та ексклюзивністю. Він має кілька філій у Боготі, де основною продукцією є десерти без цукру, шоколадні цукерки та хлібобулочні вироби.

Хлорофіл

Богота, Calle 41 # 24-20

Це одне з найбільш підходящих місць для продажу для людей з гіпоглікемічними захворюваннями, оскільки вони пропонують різноманітні виробничі інгредієнти та домашні культури.