Я люблю пробувати нові варіанти на сніданок, які я можу приготувати напередодні, в ідеалі на вихідних, а протягом робочого тижня я можу лише насолоджуватися. Для мене цей рецепт ідеально підходить для сніданку і десяти.
Він смачний, насичений, соковитий і дуже схожий за смаком на рисовий пудинг. Для випічки найбільше підходить тверда форма для випічки, вистелена папером. Я також пробував силіконові форми, і ви в результаті цього не відчуєте, але це менш стійкий пиріг у формі, і таким чином він найменше руйнується і безпечніше завантажується на фарбу:)
Яблучний вівсяний пиріг
250 г дрібної вівсянки
400 мл гарячої води
150 г білого йогурту
пекан або листя мигдалю
1/2 розпушувача з зубним каменем
кориця за смаком
ваніль за смаком
Покладіть пластівці у велику миску і залийте окропом. Змішати, додати білий йогурт. Заздалегідь замочіть родзинки в холодній воді. Яйця ділимо на білки та жовтки. Збийте білки, змішайте жовтки з медом і додайте їх до вівсянки. Злегка підмішайте сніг до суміші, куди ми раніше додали розпушувач. Родзинки злийте і додайте до готової суміші. Натріть на тертці одне яблуко і змішайте в тісто. Вилийте готове тісто у форму, застелену папером для випічки. Яблука ріжемо тонкими шматочками і кладемо їх зверху.
Випікайте в розігрітій духовці 180 стружок приблизно 30-35 хвилин.
Безпосередньо перед випіканням злегка збризніть торт корицею, дерев’яним пеканом і злегка полийте медом або кленовим сиропом. Це створює смачну карамелізовану скоринку.