У цьому рецепті плавлений сир набуває нової приправи з додаванням грибів. У цьому поєднанні м’який аромат сиру доповнюється ніжним і диким смаком грибів, що робить це блюдо ефектним.
Плавлений сир з грибами ідеально підійде як закваска, яку ви можете покласти в центр столу, щоб усі могли насолоджуватися його вишуканим смаком. Якщо ви хочете подати його як основне блюдо, це також можливо, і це чудово для вегетаріанців.
У Мексиці красиво бачити, як подають цю страву, оскільки, дійшовши до столу, сир продовжує бурхляти від того, як він гарячий . У свою чергу, блюдо супроводжується борошняними коржиками, щоб зробити своєрідні тако або кесадилья. Спробуйте так, вам сподобається!
Про рецепт
- У цьому рецепті ви будете виконувати дуже прості заходи, у вас не виникне жодних проблем.
- Дуже важливо, щоб ви використовували трохи плавленого сиру. Ми рекомендуємо використовувати сир чихуахуа, сир Монтерей Джек, сир Асадеро тощо.
- Якщо ви придбаєте тертий сир, ви заощадите крок.
- Зробіть сир на 100% мексиканським, подавши його в глиняному горщику.
- Сир буде готовий через 20 хвилин .
- Робить 6 тако.
Інгредієнти
Посуд
Підготовка
- Очистіть 125 гр грибів.
- Нарізати соломкою гриби, які ви очистили, потім зарезервуйте.
- Гарячі в сотейнику на середньому вогні 1/2 столової ложки оливкової олії.
- Покладіть в каструлю:
- Смужки грибів, які він нарізав.
- Перець за смаком.
- 1/4 столової ложки солі.
- Змішайте інгредієнти зі сковороди і обсмажте їх приблизно 3 хвилини, поки гриби злегка не обсмажаться; регулярно рухатися. В кінці, кн.
Розтопіть сир
- Розігрійте духовку до 175 ° C.
- Тертий 150 гр сиру, що плавиться, і поклади його у форму для запікання.
| Використовується тертий сир, оскільки він швидше плавиться, а плавлений сир набуває кращої консистенції. |
- Перекладіть з сотейника у форму для запікання перфорованою ложкою, гриби, які смажили.
| Намагайтеся не проливати рідину, яку виділили гриби над сиром, щоб ваш плавлений сир мав найкращу консистенцію. |
- Поставте форму для запікання в духовку, а інгредієнти залиште запікатися приблизно 10 хвилин, поки сир не розтане.
Коли сир буде готовий.
- Гарячі на комарі на середньому вогні 6 борошняних коржів приблизно по 45 секунд з кожного боку, поки не стане дуже гарячим.
- Перекладіть нагріті коржі з каструлі у тортилью і віднесіть до столу.
- Перевірте що сир, який ви залишили для випікання, розтанув, якщо ні, залиште випікатися на довший час.
| Іноді жир накопичується на поверхні плавленого сиру, якщо це трапиться, видаліть його. |
Вишуканий!
Порада: Якщо ви хочете надати страві особливого і злегка пікантного відтінку, покладіть кілька кілець смаженого гуаджільйо чилі над плавленим сиром.
V аріації: Плавлений сир також можна приготувати з хорізо, з скибочками, натуральним тощо.
Вам сподобався плавлений сир?
❤ Мексиканські супи
❤ Мексиканський хліб
❤ Мексиканська їжа з кукурудзою
❤ Мексиканські десерти