Це дуже цінується на Сході, ім'я якого означає "золота фортуна". Це фрукт, найменший із цитрусових і єдиний, шкірку якого можна їсти. Шкіра тонка, солодка і з приємним ароматом, а м’якоть м’ясиста і має більш кислотний смак.
Що стосується його поживний склад багатий цукром і клітковиною, містить білок і майже не містить жиру. Особливо виділяється вмістом вітаміну С, флавоноїдів та поліфенолів, які є антиоксидантами.
Представляє інші вітаміни групи В, вітамін Е та провітамін А у вигляді каротинів.
Що стосується мінералів, ми знаходимо калій, кальцій, натрій, фосфор, селен тощо.
Також в шкірі містяться ефірні олії, які мають антиастматичні, протикашльові, відхаркувальні та протизапальні властивості.
Завдяки своєму складу, варто виділити переваги, які нам забезпечує вітамін С, такі як зміцнюють імунну систему, сприяють засвоєнню заліза, сприяють утворенню колагену, яка входить до складу наших тканин; для догляду за шкірою та попередження симптомів старіння, допомагає зменшити ризик дегенеративних захворювань тощо.
Допомагає регулювати кишковий транзит завдяки вмісту клітковини, а також артеріального тиску. Регулює рівень глюкози в крові та зменшує всмоктування жирів та холестерину. Також добре почуватися ситішим, тому його споживання в дієтах для схуднення може бути цікавим.
Він також має антисептичні властивості, які можуть допомогти проти неприємного запаху з рота.
Бажано дуже добре вимити шкіру, оскільки цей фрукт їдять разом із ним і може містити сліди пестицидів або якогось іншого продукту.
Ноемі Родрігес Паласіос
Дієтолог для схуднення
Диплом з питань харчування та дієтології людини
- Медова їжа, що містить чудові харчові властивості - Clínica Adelgar
- Калабаса, багата такими мінеральними солями, як фосфор і кальцій - Clínica Adelgar
- Властивості червоного буряка, харчові цінності та рецепти
- Куркума - Клініка Адельгар
- Новини про їжу Latam - Відкрийте для себе чудові властивості пектину