Медичні експерти та дієтологи аналізують елементи за та проти останньої модної дієти знаменитостей
Поділіться статтею
Кожного разу, коли відома людина (інлюент, дівчина, інстаграммер. І який би синонім ми не вибрали) захищає дієту, ендокринологи, дієтологи та лікарі взагалі тремтять. Пост-цунамі в мережах виступає в їх захист або як недоброзичливці. Останнім, хто приєднався, стала періодична дієта натщесерце. На відміну від режимів у минулі часи, багато та багато експертів зазначають, що в принципі це може бути корисно для контролю ваги, але, наголошують вони, до тих пір, поки дієтолог або ендокринний експерт продовжить спостереження.
Лікар-дієтолог Кармен Браво під час консультації у Віго нагадує, що "голодування - це не що інше, як утримання від їжі протягом певного періоду часу, але не кожного дня. Зазвичай ми постимо від вечері до сніданку. Сніданок означає перестати їсти. Швидко. Зараз рекомендується продовжити цей час ".
Браво розповідає, що "протягом ночі існує низка процесів, які система використовує для підготовки, наприклад, усунення відходів, відновлення певних речей. Що трапляється, це те, що ми їмо протягом тривалого періоду часу і не їмо дуже довго короткий час. Подовжте, що час без їжі має переваги ".
Але як довго потрібно було продовжувати його, щоб дотримуватися цієї дієти? Є дві пропозиції. В одному, бажано пройти дванадцять годин, не приймаючи їжу; в іншому пропонується не їсти їжу протягом 16 годин.
Виходячи з цієї передумови, варто запитати, чи рекомендують це фахівці в цій галузі. Дієтолог Ана Лаура Фарінья, проконсультувавшись у Понтеареасі та член Кодінугала, офіційної асоціації дієтологів-дієтологів Галичаля, вважає, що ця дієта цікава, але потрібно враховувати здоров’я, стан та потреби кожної людини, тоді як поради експертів потрібно його носити.
Зменшує запалення
Лікар Кармен Браво робить ще одне твердження. "Проблема виникає, коли ми починаємо дотримуватися подібних дієт, не змінюючи взагалі свій раціон. Немає сенсу поститись 12 годин, якщо під час відпочинку це смертельно. По-перше, ви повинні організувати та вдосконалити свій раціон, вони повинні бути здорову їжу, без обробки, вам слід знизити споживання цукру та насичених жирів. Потім замість того, щоб постійно перекушувати, вам слід намагатися приймати чотири-п’ять прийомів їжі на день. Потім ми можемо почати щось робити. Переривчасте голодування має величезні переваги. Знижує запалення, покращує рівень інсуліну та цукру в крові, підвищує рівень енергії. Це має величезні переваги, але якщо робити це розумно і поступово. Потрібно поступово подовжувати час голодування від вечері до сніданку. Наприклад, замість вечеряючи о десятій, ми вечеряємо о восьмій, щоб снідати о восьмій. Там у мене вже є дванадцятигодинне вікно ".
Після цього вступу виникає питання, чи поділяють вони в галузі досліджень ці міркування щодо цієї дієти.
Ана Куруейрас, керівник Групи харчування та ендокринології Інституту досліджень здоров’я Сантьяго (IDIS) Сергаса, а також дослідник Центру біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування Сіберобн, визнає, що останнім часом ця дієта "бум" "і що опубліковані наукові дослідження, які вказують, що це може мати" корисні переваги в плані схуднення та підтримання здорової ваги ".
"Проблема в тому, що за ним не можна стежити автономно, він завжди повинен знаходитись під наглядом професіонала. Він повинен бути адаптований до кожної людини. Не кожен може дотримуватися його. Ендокринолог або дієтолог повинен дати вказівки щодо його адаптації до стиль життя пацієнта ", - говорить Круейрас.
Дослідник додає, що "вбачається, що такі типи дієт з'являються, оскільки спостерігається, що метаболічний стан, який досягається при дотриманні періодичного голодування, - це стан кетозу, який може сприяти спалюванню більшої кількості жиру і може мати антиоксидант властивості Кетонові тіла мають певні здорові властивості, якщо певний рівень не перевищений ".
Зі свого боку, Хесус Сімал, керівник Групи досліджень агропромислового середовища та харчових продуктів в Університеті Віго та президент Міжнародної асоціації з харчування, погоджується, що "дослідження на тваринах свідчать про те, що періодичне голодування може мати кілька переваг для здоров'я".
"Деякі переваги, - продовжує він, - матимуть вплив на ожиріння, діабет 2 типу та серцево-судинні фактори ризику, що було підтверджено в дослідженнях на людях. Однак популярність періодичного голодування серед широкої громадськості суворо контрастує з прогалинами в наукові дані про клінічні переваги цього підходу. Наприклад, хоча короткочасні дослідження є багатообіцяючими, ми точно не знаємо, чи безпечне чи ефективне тривале періодичне голодування для осіб із надмірною вагою або ожирінням ".
Він попереджає, що "хоча переривчасте голодування, здається, покращує кілька факторів ризику серцево-судинних захворювань, таких як високий рівень холестерину та гіпертонія, невідомо, чи може це призвести до зниження ризику серцево-судинних захворювань та кращого виживання. Клінічні дослідження, що оцінюють потенціал періодичного голодування, є все ще в зародковому стані. Необхідні рандомізовані дослідження для подальшої оцінки потенційних переваг періодичного голодування ".
Ана Круджуірас додає, що "інша проблема полягає в тому, що якщо людина стежить за ним без нагляду, він може ризикувати тим, що люди їдять їжу з високим вмістом жиру або викидають білки, не збалансовуючи їх з рештою поживних речовин. Ось чому важливо, щоб це робилося за рецептом лікаря та з професіоналом, який контролює, як цей швидкий ефект працює, і як це призводить до результату для пацієнта за допомогою "аналітики. Існує період метаболічної адаптації, який потрібно контролювати".