Наступні плов харіса зробити дуже легко, але в той же час трохи пікантно, тому ви можете зробити звичайний обід або вечерю особливим! Він ідеально вписується в арабське, середземноморське меню, а також здоровий.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка олії
- 1 цибулина
- 20 дкг (коричневого) рису басмати
- 1 капрі або червоний перець лето
- Півлітра овочевого супу
- 3 ек родзинки
- 1 ч. Ложка пасти хариси
- 1 жменя листя коріандру
Підготовка
- Подрібніть цибулю і перець.
- Цибуля розм’якшується в олії на сковороді з товстим дном.
- Додайте промитий шматочок рису і перцю, помішуючи протягом 1 хвилини.
- Додайте пасту харіси, родзинки і залийте гарячим супом.
- Доведіть до кипіння і варіть при низькій температурі 20-25 хвилин (бажано під кришкою). Коли рис м’який і набрався всього супу, це добре.
- Перед подачею посипте подрібненим коріандром.
Поради
- Подавайте як гарнір до м’яса на грилі та риби - особливо підходить до арабських, близькосхідних страв.
- Як основне блюдо, воно чудово поєднується з веганською, дієтичною та детокс-дієтою. В цьому випадку додайте 1-2 столові ложки смажених мигдальних пластівців!
- Плов Харісса - надзвичайно проста, пряна страва - чудова для літніх походів, походів, грилю на саду, а взимку ідеальний зігріваючий та посилюючий імунітет гарнір!