Адаптовано з CooksAid.com

масляного

Харчування

Розмір порції1
Калорії373
Загальний жир14 г.
Насичених жирів2 г.
Натрію501 мг
Загальна кількість вуглеводів50 г.
Харчові волокна9 г.
Білок20 г.

Час обслуговування

Залишіть залишки на обід

Порада. Не любите тофу? Ця страва також чудово поєднується із залишками індички на День Подяки, змішаними або в сторону.

Підготовка

Інгредієнти Заходи
Надзвичайно твердий тофу12 унцій
Оливкова олія2 чайні ложки
Цибуля жовта, подрібнена½ чашка
Зелена цибуля, подрібнена4
Подрібнений зубчик часнику1
Булгур1 склянка
Овочевий бульйон з низьким вмістом натрію (при необхідності більше бульйону)2 ½ чашки
Кабачок з Butternut, очищений і нарізаний кубиками2 склянки
Журавлина сушена¼ чашка
Фундук крупно нарізаний і підсмажений¼ чашка
Подрібнена петрушка¼ чашка
Свіжомолотий перець за смаком
  1. Інструкції
  2. Злийте воду з тофу, обернувши її у кілька шарів паперових рушників, а потім помістивши між 2 тарілками. Дайте йому відпочити 15 хвилин, а потім наріжте його кубиками.
  3. Тим часом нагрійте оливкову олію в голландській печі або великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, цибулю, часник і булгур. Тушкуйте 8-10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
  4. Змішати у відварі; довести до кипіння, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і кип'ятити 10 хвилин.
  5. Змішайте тофу, гарбуз з кабачком і журавлиною і варіть ще 15-20 хвилин, поки кабачок не стане м’яким, додаючи ще бульйону.
  6. Змішайте фундук і петрушку. Приправте свіжомеленим перцем.

Біржі

2 крохмалю; 2 замінники м’яса середньої жирності; 1 овоч

Побічні пропозиції: салат із змішаних овочів

Надана тут інформація доповнює допомогу, яку отримує ваш лікар. Він жодним чином не призначений замінити пораду медичного працівника. НЕГАЙНО ЗАтелефонуйте своєму лікарю, якщо ви думаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація. Завжди звертайтеся до лікаря перед початком нового лікування або якщо у вас є запитання щодо медичного стану.