Відпустка, спека і зміна режиму можуть вплинути на дієта в літній період, що має бути адаптоване відповідно до кожної людини та її звичок, як зазначив лікар Марія Хосе Тапія, член Харчової області Іспанське товариство ендокринології та харчування (ПОБАЧЕНО).

рекомендації
Дієта в літній період повинна бути адаптована відповідно до кожної людини та її звичок
Саме для того, щоб люди похилого віку та населення в цілому підтримували a здорове харчування також влітку, від ПОБАЧЕНО Ці 10 рекомендацій виділяються:
Зволоження

Важливо підтримувати адекватний стан гідратації, і для цього потрібно збільшити споживання води та фруктів та овочів, які ми можемо приймати у формі гаспачо або холодних супів.

Середземноморська дієта

Дуже важливо дотримуватися схеми середземноморської дієти, яку можна підсумувати як використання оливкової олії як основного жиру; щодня вживати фрукти, овочі, хліб та інші продукти із круп (макаронних виробів, рису та особливо цільнозернових продуктів) або бобових; помірковано споживати червоне та перероблене м’ясо, замінюючи їх рибою та яйцями; сприяти вживанню мало обробленої їжі та віддавати перевагу свіжим продуктам; дуже рідко вживають солодощі та тістечка.
Збереження цих звичок має важливе значення протягом року і, звичайно, в літні місяці, оскільки було доведено, що це один із найздоровіших режимів харчування та пропонує важливі переваги для нашого здоров’я (профілактика серцево-судинної системи та деяких видів раку, контроль ваги тощо). ).

Їжте сезонні фрукти та овочі

У цей час ми знаходимо велику кількість фруктів та овочів, які, крім того, що нас зволожують, мають дуже низьку калорійність. Середина ранку та середина дня - хороший час приймати шматочки фруктів або порції кавуна чи дині, які хоч і мають дуже солодкий смак, але мають низький вміст цукру, і їх також можна вживати людям із діабетом.

Виключіть калорійні напої

Якщо ви хочете контролювати свою вагу, SENN рекомендує повністю виключити всі калорійні напої (солодкі газовані напої, алкогольні напої або алкогольні напої «без алкоголю») і замінити цукор некалорійними підсолоджувачами. Їх можна замінити водою (найздоровішим напоєм, який існує), напоями «легкого або без цукру» та трав’яними чаями.

Помірне споживання м’яса

Вам доведеться помірковано споживати червоне м’ясо. Бажано їсти більше порцій риби, ніж м’яса на тиждень, приблизно 5-6 риб, з яких принаймні 3 повинні бути блакитними рибами.

Помірне споживання їжі

Ми повинні поміркувати кількість їжі, намагатися уникати великих прийомів їжі. Кількість продуктів, які хоч і корисні, але містять більше калорій, слід контролювати, щоб не вживати їх надмірно (горіхи, бобові, макарони, рис).

Прості рецепти

Щоб не збільшувати калорійність, спосіб приготування страв повинен бути простим. Наприклад, вживання сирих овочів - найкращий спосіб скористатися усіма їх вітамінами та мінералами.

Обмежте споживання жиру

Обмежте (не усувайте) також кількість жиру та те, що споживається переважно оливковою олією. Те, як воно готується безпосередньо, обумовлює його споживання, тому ми пропонуємо такі прості препарати, як сковорода, у його соку, варені тощо.

Морозиво, зрідка

Слід пам’ятати, що солодощі та морозиво не є необхідними продуктами харчування і не є невід’ємною частиною здорового харчування, вони не повинні бути частиною щоденного раціону. Рекомендується, щоб його споживання було випадковим, контрольованим і щоб знали його поживний склад. У разі десертів або закусок бажано вживати фрукти або молочні десерти, що містять їх, оскільки це дозволить нам забезпечувати пребіотиками та пробіотиками.

Збільшити фізичні навантаження

Щоб не набирати вагу, ми повинні збільшувати витрачені калорії, і найздоровішим способом досягнення цього є фізична активність, яка є м’якою або помірною і завжди регулярною, принаймні від 4 до 5 разів на тиждень. Це гарний час, щоб потренуватися, використовуючи вільний час та погоду (уникаючи центральних годин спеки та високих температур).

Інший аспект, який виділяє доктор Тапія, полягає в тому, що їжа дотримується зразків Середземноморська дієта, "слід змінюються залежно від пори року, з урахуванням споживання сезонних продуктів. Харчовий склад сезонної їжі, особливо фруктів та овочів, відрізняється щодо вітамінів та мінералів. Відомо, що такі фактори, як клімат, умови вирощування, стан зрілості та час, коли їжа залишається на зберіганні, можуть змінювати її поживний склад. Крім того, вони дешевші як окремо, так і в усьому світі, оскільки їх споживання пов'язане з меншим впливом на навколишнє середовище ".
Нарешті, цей фахівець нагадує, що після літа "ви повинні продовжувати підтримувати збалансоване харчування та здорові звички способу життя, щоб підтримувати адекватний фізичний стан, що дозволяє вам відновити звичну активність та розпорядок дня".