Льняне борошно: Він добре поєднується з іншим борошном і містить велику кількість вітамінів.

Рисове борошно: Хоча рисове борошно не вважається палео через заборону рису, воно чудово підходить для страв без глютену. Тим, у кого є домашній млин, я рекомендую робити рисове борошно вдома: ретельно мийте рис у кілька рядів, потім сушіть його в духовці або на сонці, а потім дрібно подрібнюйте. З мого досвіду, це триває два тижні (я ще не пробував). Він простий у використанні, замішувати макарони не потрібно, але для цього потрібно більше рідини, яку ви більше не вбираєте згодом. З нього можна приготувати смачні млинці. Він також може бути розмелений і загущений.

panna

Кукурудзяне борошно: Не палео, але без глютену. Він також містить крохмаль. З нього можна зробити хлібці, бісквітні коржі, хлібці, використовувати для збивання та загущення.

Борошно вівсяне: В основному овес не містить глютену, однак те, яке вівсяне борошно не позначене як ГМ, тим більша ймовірність забруднення клейковини під час розмелу, а тому, як правило, не рекомендується для чутливих до нього. Овес не вважається палео, є ті, хто їх споживає. Компроміс.

Соєве молоко/Рисове молоко/Вівсяне молоко: Не палео, але ідеально підходить для будь-якого рецепта, для якого потрібні молоко, кава чи інші напої (наприклад, смузі).

Кокосове молоко: З кокосового молока, що продається в магазині, я використовую тип Alnatúra, який можна отримати переважно в DM. Однак якщо я можу, я використовую домашнє кокосове молоко, приготування якого можна знайти вище, для приготування домашніх кокосових шматочків. Смак домашнього кокосового молока набагато м’якший, ніж у магазину, майже нейтральний. Вміст жиру настільки ж високий. Його можна зберігати в холодильнику та пляшці протягом 5-7 днів. Його можна використовувати як для випічки, так і для приготування їжі, але він також є ідеальним вибором для смузі, кави та какао.

Мигдаль: Можна зробити вдома. Він Палео.