Незважаючи на те, що до Різдва ще трохи більше місяця, насправді ідеальний час, щоб почати робити свої улюблені різдвяні цукерки.
Місяць перед Різдвом - ідеальний час для випічки
Тобі потрібно:
- 500г звичайного борошна
- 160г цукру
- 2 яйця
- 120г вершкового масла
- 160г меду
- 1cc кориці меленої
- 3 подрібнених гвоздики
- 1л соди
- яйце на нерест
Підхід:
Змішайте борошно з содою, гвоздикою, корицею та медом. Все ретельно перемішайте і поступово додайте яйця. Обробляємо тісто при постійному помішуванні. Як тільки суміш почне застигати, дайте їй постояти в холодильнику принаймні кілька годин. Він повинен бути оптимальним принаймні 5-6 годин.
Охолоджену суміш розкачати на тісто, але максимальна товщина не повинна перевищувати півсантиметра. За допомогою формочок виріжте будь-які фігури і випікайте 10 хвилин при 170 градусах. Відразу після виймання з духовки ми натираємо їх збитим яйцем і даємо відпочити в коробці в прохолодному місці, щоб вони максимально розм’якшились.