Чи частіше їсти допоможе вам досягти ідеальної фігури? Дізнайтеся про це в рядках нижче.

У фітнес-та бодібілдингових колах давно вважають, що частіше вживання їжі протягом дня призводить до збільшення швидкості метаболізму та втрати жиру.

Цей термін взято з англійської як встановлення метаболічного вогню. Насправді ідею спростували 15 років тому. Недавні дослідження також підтверджують його точність = відсутність різниці у витратах енергії за 24 години, коефіцієнт дихання або окислення жиру не відбувається через частішого прийому їжі.

Звичайна догма про фітнес і бодібілдинг:

Ви приходите до спортзалу: "Тренере, я хочу схуднути, який найкращий спосіб?"

Тренер: "Перш за все, ви повинні харчуватися щонайменше 6 разів на день, кожен з інтервалом у 2-3 години, це призведе до метаболічного вогню та посилення спалювання жиру".

вогонь

Це твердження є догматичним і базується на недостатньому знанні базової фізіології та біохімії людини.

Їжа, розподілена протягом дня, може (але не обов’язково) допомогти вам схуднути, (можливо) краще контролюючи щоденне споживання калорій.

4 фактори, що впливають на витрати енергії т.з. Ваша втрата ваги:

Це означає, що загальні витрати енергії людини за 24 години, які ми називаємо 24EE.

-Базальний обмін = BMR

-Тепловий ефект їжі = TEF

-Вправа (термогенез) = EEx

-Спонтанна опорно-рухова діяльність (термогенез) = NEAT

Формула розрахунку виглядає так: 24EE = BMR + TEF + EEx + NEAT

Якщо збільшення частоти прийому їжі мало б кращий вплив на втрату ваги та спалювання жиру, на це спочатку повинен впливати принаймні один із вищеописаних факторів.

Ми, мабуть, погодимось, що частота прийому їжі жодним чином не змінить фактори EEx та NEAT. Т.з. фактори, що виникають внаслідок фізичних навантажень, відповідно термогенез (так, спалювання жиру).

Чому частота прийому їжі не впливає на інші два фактори?

Що таке енергія? Яку їжу забезпечує організм? Простіше кажучи: енергія дозволяє організму працювати. Його неможливо створити чи знищити, лише перетворити.

Енергія в організмі використовується для біологічної, хімічної, механічної роботи (скорочення м’язів, так і для фізичних вправ), осмотичної та електричної.

Отримана їжа - це енергія для організму. Після прийому всередину він окислюється і утворює АТФ, який є енергією для організму, корисною для певної форми роботи. АТФ можна зберігати (глікоген, триацилгліцериди та м’язові білки), а потім виділяти, коли з їжі більше енергії немає. Цей запас діє як ендогенне джерело легкодоступного м’язового палива.

Питання: Чи впливає частота прийому їжі на більші витрати енергії? І на додачу з жирових запасів?

Відповідь: Точно ні. Порушення дієти на більшу кількість їжі на день не спалить вам більше калорій.

Це також не впливає на інші два з цих факторів.

Базальний метаболізм (BMR)

Ви споживаєте найбільше калорій завдяки базальному метаболізму. Це енергія, необхідна для виживання для виконання основних життєвих функцій.

Є й інші неоднозначні дослідження, які показують посилення базального обміну через тепловий ефект їжі після фізичних вправ, якщо ви їсте частіше. Але результат не був значним.

Тепловий ефект їжі (TEF)

Тепловий ефект становить в середньому 10%. Якщо ви приймаєте з їжі 3000 ккал, приблизно 300 ккал витрачається на тепло через процеси поглинання, перетравлення та зберігання їжі.

Сучасні дослідження навіть показують, що менша частота прийому їжі збільшує ТЕФ. Якщо ви їсте менше великих страв, TEF буде вищим, але не суттєво.

Короткий зміст: Це призводить до частішого прийому їжі, щоб схуднути і схуднути?

Немає переконливих доказів того, що підвищена частота прийому їжі збільшить окислення жиру. Незалежно від того, їсте ви 3 рази на день або п’ять і більше разів, вплив на організм буде по суті однаковим.

Як вже зазначалося, загальні витрати енергії суттєво не впливають.

Однак на що потрібно звернути увагу. Залежно від особистих потреб, можна приймати більше страв з однаковим ефектом. Якщо вам доводиться мати справу з рівномірним розподілом їжі протягом дня протягом тривалого часу, і ви не досягаєте успіху у виконанні своїх цілей. Зменшення кількості прийомів їжі до менших порцій може відкрити для вас більше можливостей.

Джерело: simplyshredded.com, nutridylan.com,

Джон Романіелло, Адам Борнштейн, Чоловік 2.0, Cpress, Брно, 2014, ISBN 978-80-264-0487-3