харчування

Дослідники виявили, що здорове харчування може зменшити ризик набутої втрати слуху.

Відкриття

Дослідники з Бригама та жіночої лікарні встановили, що здорове харчування може зменшити ризик набутої втрати слуху. Використовуючи поздовжні дані, зібрані в дослідженні «Дослідження здоров’я медсестер II», «Дослідження збереження слуху II» (CHEARS), дослідники вивчав зміни чутливості слуху протягом трьох років і виявив, що жінки, чий режим харчування найбільш точно дотримувався загально рекомендуваних здорових режимів харчування, такі як дієтичні підходи до зупинки гіпертензону (DASH), альтернативна середземноморська дієта (AMED) та альтернативний здоровий індекс 2010 (AHEI-2010); тмали значно менший ризик зниження чутливості слуху. Висновки групи були опубліковані в Американському журналі епідеміології.

«Поширене уявлення, що втрата слуху є неминучою частиною процесу старіння. Однак наше дослідження зосереджено на виявленні потенційно модифікуючих факторів ризику - тобто речей, які ми можемо змінити у своєму харчуванні та способі життя, щоб запобігти або затримати втрату слуху ", - сказала головний автор Шарон Курхан, доктор медичних наук, доктор філософії та епідеміолог з Бригама. Відділ мережевої медицини Ченнінга. "Доведено, що суворе дотримання режимів здорового харчування має численні переваги для здоров’я, а здорове харчування також може допомогти зменшити ризик втрати слуху".

Дослідження

Попередні дослідження припускали, що більший рівень споживання певних поживних речовин та деяких продуктів харчування, таких як бета-каротинові каротиноїди та бета-криптоксантин (містяться в кабачках, моркві, апельсинах та інших фруктах та овочах), фолієвої кислоти (міститься в бобових, зелених листових овочі та інші продукти харчування), довголанцюгові омега-3 жирні кислоти (містяться в молюсках та рибі) пов’язані з меншим ризиком втрати слуху, визнані самими обстежуваними. Ці результати показали, що дієта може впливати на ризик розвитку втрати слуху, але дослідники прагнули краще зрозуміти зв'язок між дієтою та втратою слуху, абстрагуючись від загальних режимів харчування та об'єктивно вимірюючи поздовжні зміни чутливості слуху.

Робити так, Дослідники створили 19 географічно різноманітних тестових майданчиків у США та підготували команди ліцензованих аудіологів для дотримання стандартизованих методів CHEARS. Аудіологи вимірювали зміни порогів слуху чистого тону - найнижчої гучності тону, яку учасник може виявити в даному вусі, протягом 3 років. Аудіолог представив тони різних частот (0,5, 1 і 2 кГц як низькі частоти; 3 кГц і 4 кГц як середні частоти; і 6 кГц і 8 кГц як високі частоти) на різних рівнях `` гучності ''. щоб вказати момент, коли вони почали чути тон.

Використовуючи більше 20 років дієтичної інформації, яку збирали кожні чотири роки, починаючи з 1991 р., Дослідники досліджували, наскільки довготривалі дієти учасників були наближені до деяких усталених та рекомендованих в даний час режимів харчування, таких як дієта DASH, Середземномор'я дієта та альтернативний здоровий індекс 2010 (AHEI-2010). Більш ретельне дотримання цих режимів харчування пов’язано з низкою важливих переваг для здоров’я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань, гіпертонії, діабету, інсульту та смерті; а також здорове старіння.

Висновки

Команда виявила, що шанси на зниження чутливості слуху середньої частоти були майже на 30 відсотків нижчі серед людей, дієти яких були найбільш подібними до цих звичних режимів харчування, порівняно з жінками, дієти яких були найменш подібними до таких. На найвищих частотах шанси були до 25 відсотків нижчими.

"Зв'язок між дієтою та зниженою чутливістю слуху охоплювала частоти, критичні для розуміння мови", - сказав Курхан. «Ми були здивовані тим, що стільки жінок знизили слух за відносно короткий проміжок часу. Середній вік жінок у нашому дослідженні становив 59 років; більшості наших учасників було від 50 до 60 років. Це молодший вік, ніж багато людей, коли вони думають про те, щоб здати іспит на слух. Всього через три роки 19 відсотків мали низькочастотну втрату слуху, 38 відсотків мали середню частоту слуху, а майже половина втратила слух високої частоти. Незважаючи на значне зниження чутливості слуху, втрата слуху у багатьох із цих учасників, як правило, не виявляється і не спостерігається ».

У дослідження були включені жінки-медичні працівники, що покращило обґрунтованість зібраної медичної інформації та зменшило варіабельність освітнього рівня та соціально-економічного статусу, але досліджувана популяція була обмежена неіспаномовними білими жінками, переважно середнього віку. Автори зазначають, що слід проводити більше досліджень щодо інших типів популяцій. Команда сподівається і надалі стежити за учасниками цього дослідження, повторюючи тести на слух з часом, і досліджує шляхи збору якісної інформації про десятки тисяч учасників за допомогою досліджень для майбутніх досліджень у різних групах населення.

Дата: 18 листопада 2019 р

Джерело: Бригам і жіноча лікарня

Джерело історії:

Матеріали надані Бригамом та Жіночою лікарнею. Примітка: Вміст міг бути відредагований за стилем та довжиною.

Посилання на публікацію:

Шарон Г. Курхан, Крістофер Халпін, Молін Ван, Роланд Д Іві, Гері Сі Курхан. Перспективне вивчення режимів харчування та зниження порогу слуху (Довгострокове вивчення режиму харчування та зниження порогу слуху). Американський журнал епідеміології, 2019; DOI: 10.1093/aje/kwz223

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.