Стаття медичного експерта
Панкреатит - це запалення підшлункової залози, яке є важливим органом в організмі людини. Його функції включають травлення, енергетичний обмін тощо. Його ферменти підтримують перетравлення білків, вуглеводів, жирів у кишечнику. Спочатку в ньому синтезуються неактивні ферменти, потім вони потрапляють у дванадцятипалу кишку в протоку, де і активізуються. Коли порушується відтік, вони активуються в підшлунковій залозі; замість того, щоб перетравити їжу, їдять її власні тканини. Отже, виникає гостре запалення. Хронічне захворювання супроводжується утворенням рубцевої тканини, що стає перешкодою у виробництві ферментів та інсуліну. Лікування гострих станів вимагає 2-3 днів голодування, медикаментозної терапії та дотримання найсуворішої дієти. Але можна пити соки при хронічному панкреатиті?
Лікування панкреатиту соком
Гостра фаза панкреатиту виключає прийняття будь-яких соків. Але в стані прощення деякі з них навіть корисні, оскільки надають терапевтичний вплив на організм. Позитивним моментом соку є відсутність клітковини, високий вміст вітамінів і мінералів, низький рівень калорійності, легка засвоюваність. З іншого боку, соки містять органічні кислоти, які дратують слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, які багаті вуглеводами, а отже, підвищують рівень глюкози в крові, викликають бродіння в кишечнику, можуть викликати алергію. Що переважено, добре чи погано? Існує ряд правил щодо того, які соки залишаються пропонованими хворим на панкреатит.
Свіжовичавлений сік при панкреатиті
Перша вимога полягає в тому, що соки при панкреатиті повинні бути свіжо стисненими. Вони не будуть збережені, заморожені або куплені. Також після початку, після загострення, їх потрібно розбавити наполовину водою і поступово переводити в чисті, але невеликими обсягами. Інгредієнти для їх приготування повинні бути ретельно підібрані, зупиняючись на неушкоджених стиглих соковитих фруктах. Випийте сік відразу після віджимання.
Овочеві соки
Панкреатит - це хвороба, яка вимагає вивчення їжі, обмеження їжі. Тому багато овочевих соків при панкреатиті стане приємним і корисним доповненням до меню, зміцнить організм. В альтернативних рецептах лікування захворювань органів травлення різні.
Березовий сік
Березовий сік при панкреатиті найкорисніший з усіх, у нього є лише один недолік - короткий підйомний сезон, а тому п’є свіжим. Його унікальність полягає у здатності біогенних стимуляторів та ферментів відновлювати обмін речовин. Він містить вітаміни, фруктозу, глюкозу, залізо, кальцій, багато органічних кислот. Сама природа має такий збалансований склад, що можна лише пити, збагачувати організм лікувальними інгредієнтами.
При гострому панкреатиті підходить тільки свіжий сік. Якщо ви хочете лікувати хронічне, можете приготувати вівсяний напій і додати склянку вівса до літра соку. Через 10 годин у холодильнику овес очищають і настій кип’ятять, поки не випарується половина рідини. Цю форму можна деякий час зберігати в прохолодному місці. Приймати по 150 мл за півгодини до їди.
[1], [2], [3], [4]
Гранатовий сік
Незважаючи на безліч корисних властивостей цього фрукта, гранатовий сік при загостренні панкреатиту під суворою забороною.
Той факт, що здорова людина корисний (фітонциди, 15 амінокислот, антиоксиданти), при запаленні підшлункової залози ще більше погіршує захворюваність. Тому пити гранатовий сік можна тільки після повного зняття симптомів і то в розведеному вигляді. На день можна випивати максимум 200-300 мл.
Сік алое
Алое у людини вважається рослиною "всього". Завдяки вмісту алое в алонтоїні речовина має протизапальну, в’яжучу, знеболюючу дію. Ці якості дозволяють брати участь у змаганнях з багатьох рецептів, спрямованих на загоєння ран та виразок, лікування травного тракту, дерматологію, гінекологію, офтальмологію, косметологію тощо. Лікування панкреатиту соком алое віра базується на його впливі на секрецію жовчі, що є безпосередньою функцією нормальної роботи підшлункової залози. Сік алое вера при панкреатиті застосовується в поєднанні з медом після фази загострення.
Найкраще взяти т. Зв Подрібніть мед, який знаходиться в стільнику. Для герметизації бджоли використовують спеціальну речовину, що виділяється слинними та восковими залозами. Склад такого меду дуже корисний при лікуванні різних запальних захворювань. Приготування препарату шляхом змішування столової ложки меду і рівної кількості алое. Підключення можливе перед їжею, але не більше однієї чайної ложки на день.
[5], [6], [7], [8], [9]
яблучний сік
Яблучний сік є найбільш доступним з усіх, т.к. Цей фрукт росте в нашому кліматичному поясі і добре підтримується взимку. Плоди можна вживати на третій день загострення у вигляді киселів та компотів. Яблучний сік при панкреатиті використовується під час ремісії. Для його приготування використовує соковиті солодкі стиглі плоди.
Перед шліфуванням очистіть, а потім видаліть целюлозу і розведіть її водою у співвідношенні 1: 1. З часом ви також можете застосовувати нерозбавлений напій, за винятком промислових соків. Найкраще випивати 1-2 склянки на день після їжі, щоб уникнути подразнення слизових оболонок.
[10], [11]
Лимонний сік
Лимон - дуже кислий фрукт, він містить 8% лимонної кислоти, що є відносно високою концентрацією. Тому лимонний сік при гострому панкреатиті та його хронічній формі, незважаючи на всі його корисні властивості.
Сік селери
Селера популярна завдяки вмісту ефірних масел, рослинних жирів, поліненасичених жирних кислот. Однак із-за надмірної стимуляції виділення ферментів підшлунковою залозою його використання у фазі загострення категорично заборонено.
Лише через місяць після зменшення запального процесу можна починати використовувати корінь при варінні в супах після термічної обробки. Пити той самий цілий сік при панкреатиті можна лише після того, як буде виявлено одужання, не раніше ніж через півтора роки після початку захворювання.
[12]
Шматочок соку
Скороцел - лікарська рослина, яка має корисні інгредієнти: глікозиди, органічні кислоти, фітонциди, флавоноїди, алкалоїди, дубильні речовини, полісахариди та ін. Застосовується при лікуванні шкірних захворювань, гастриту з низьким вмістом кислоти, коліту, диспепсії. Це добре відомий своїм тонізуючим засобом, підвищує імунітет, заспокійливу дію. При хронічному панкреатиті підходить сік свіжого подорожника. Листя миють, заливають окропом, подрібнюють на м’ясорубці, блендером, потім проціджують через кілька тонких шарів. Отриманий сік наполовину розбавляють водою і кип’ятять кілька хвилин. Пити по чайній ложці тричі на день за 20 хвилин до їжі. Лікування може тривати до місяця.
помаранчевий сік
З обережністю слід ставитися до соків цитрусових, в тому числі апельсинового, при панкреатиті. Його використання виключається в гострий період хвороби. Хронічно його перебіг дозволяє сік сортів солодких фруктів, бажано з додаванням води.
Недоліком апельсинового соку є високий вміст цукру. Оскільки діабет пов’язаний з розладами підшлункової залози, від нього краще взагалі відмовитися.
Виноградний сік
Виноград за корисністю свого складу набагато випереджає інші фрукти. Він підвищує імунітет, покращує кровообіг і діяльність серцевого м’яза, тонізує м’язи, виводить солі з організму. Однак існує багато органічних кислот, які сприяють активації травних ферментів.
Вони накопичуються в організмі, руйнують його. Крім того, виноград багатий глюкозою, що сприяє появі діабету. Це робить виноградний сік при панкреатиті небажаним. Єдиною ознакою для нього є хронічний панкреатит на тлі зниженої кислотності, але за відсутності діабету.