Я давно звідкись врятував цей торт. Оскільки на той час у мене не було намірів вести блог, я навіть не зазначав джерело. Я намагався знайти, але той самий рецепт ходить у мережі, без малюнка. Ну, я реконструював його так, як уявляв.

поцілунок

Основа - проста безе з волоських горіхів, яку слід покрити кремом з какао-маслом, склеїти парами, а потім розкачати в мелені волоські горіхи.

Можливо, у мене були більші безе, я знайшов перебільшення вдвічі. Для волоського горіха, навпаки, я смажив волоські горіхи і ламав їх на шматки. Тому я думаю, що це стало ще тоншим!
Цей смачний, дуже м’який вираз! Це оргія! Я навіть не розумію, як я міг жити без цього досі?!

Дякуємо, що залишились зі мною цього року! Нехай 2017 рік буде багатим на позитивні враження, смаки та поцілунки!

Інгредієнти

Для безе: 4 яєчних білка

10 дкг мелених волоських горіхів

Для крему: 1 дл води

4 жовтки

20 дкг цукрової пудри

Для прокатки: 25 дкг волоських горіхів

Підготовка

1. Збийте яєчні білки з цукром над парою над твердою піною. Акуратно розмішайте мелені волоські горіхи. Я кладу стопки волоських горіхів на деко і випікаю в 160-градусній духовці.

2. Смажте інші горіхи на сухій сковороді. Дайте йому охолонути, а потім покладіть його в більш твердий пакет і розламіть качалкою на шматки.

3. Я готую какао у воді. Нехай охолоне. Я розмішую масло в піну з цукровою пудрою. Я помішую жовток по одному. Нарешті я розмішую розчинене густе какао.

4. Я обмазую безе кремом, а потім обвалюю їх у подрібнених, смажених волоських горіхах. Я зберігаю його в холодильнику.