Що сталося б, якби ви перейшли з традиційно вирощених продуктів на органічні?

Шведська сім'я взяла участь в експерименті, щоб з'ясувати, що зробить перехід на органічну дієту для здоров'я людини.

Спосіб вирощування більшості продуктів не є стійким, він шкідливий не лише для ґрунту, але й води або бджіл. Тим не менше, більшість політиків не зацікавлені у розвитку органічного землеробства. З іншого боку, споживачі не хочуть платити більше за органічну продукцію.

"Ми хотіли дізнатися більше про те, що відбувається в організмі під час переходу від звичайного до органічного харчування. Ми вважаємо, що це корисно не лише для людей, а й для навколишнього середовища ", - пише Куп у своєму звіті.

сталося

Фото: Наука в новинах - Гарвардський університет

Шведська харчова мережа Coop вирішив підтримати цей вид сільського господарства. Вони підготували тест, результат якого вас здивує. Проби сечі відбирали у кожного члена сім'ї, який раніше не вживав органічну їжу. Результати показали, що в їх організмі є різні типи пестицидів.

"Ми виявили інсектициди, фунгіциди, різні регулятори росту рослин", - сказав Йорген Магнер з Інституту екологічних досліджень.

Фото: Daily Health Post

Експеримент полягав у тому, що сім'я два тижні вона обмінювала всі звичні продукти харчування на органічні (включаючи предмети особистої гігієни). Через два тижні всі члени родини знову взяли сечу. Результат був вражаючим, майже всі пестициди зникли.

"Ми дуже мало знаємо про довгострокові наслідки споживання продуктів, оброблених пестицидами. Особливо, коли ти усвідомлюєш, що хімічні речовини можуть бути набагато небезпечнішими, якщо їх поєднувати », - говорить учений Йорген Магнер.

Перегляньте відео, яке воно мало в соціальних мережах більше 35 мільйонів переглядів.

Недавнє дослідження впливу важкого металу кадмію на організм людини та забруднені продукти, які часто містять його, показало, що органічні культури мають майже на 50% менше шкідливих речовин. Джеймс ДіНіколантоніо, науковий співробітник Санкт-Петербурзької лікарні Лука, зосереджуючись на серцево-судинних захворюваннях, прогнозує зменшення споживання кадмію (в органічному землеробстві) може призвести до 20% зниження смертності (через менший ризик серцево-судинних захворювань та раку).

Фото: True Activis

Однак ми хотіли б зазначити, що не всі, на перший погляд, органічні продукти вирощуються органічно, а тому можуть не приносити користі здоров’ю. Ця стаття жодним чином не пропагує органічну їжу як таку, але намагається підкреслити відмінності між звичайним та органічним землеробством, які впливають на здоров’я людини. Ми також намагаємося підвищити обізнаність про шкідливий вплив звичайних спреїв та добрив. Не потрібно негайно бігти до магазину органічних продуктів, можливо, спочатку буде достатньо обміняти пестициди у вашому саду на більш природні, які також використовуються в органічному землеробстві.