подорож

Чай - це напій, що забезпечує вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Здоровий і натуральний напій, який ми можемо включити в будь-який раціон, оскільки він низькокалорійний, і його можна приймати гарячим або холодним як влітку, так і взимку.

Поліфеноли в чаї є антиоксидантами, вони захищають організм від клітинного старіння, сприяючи регулюють рівень холестерину і допомагаючи організму поглинають менше жиру. Захищає організм від окислювальних речовин і вільні радикали, на користь зволоження шкіри. Вміст фтору запобігає утворенню порожнини а вітамін С допомагає боротися з інфекціями та зміцнює імунну систему.

Існує багато видів чаю, залежно від сорту рослини, використовуваного листя та від того, чи піддаються вони процесу окислення при їх приготуванні чи ні.

Білий чай та Зелений чай мають низький вміст теїну і найбільше антиоксиданти мати. Білий солодкий і фруктовий, він має більш ніжний смак. Зелений має більш рослинний, більше трав'яний смак.

блакитний чай (улун) є очищення і нижчий за вмістом теїну, ніж чорний, його смак більш підсмажений і з нотами стиглих фруктів (він готується до окислення) Хороший варіант для вечорів.

Червоний чай є схуднення, допомагає травленню і низький вміст теїну, ідеально підходить для після їжі. Його смак - щось більш землисте.

чорний чай є енергійний і стимулююче, оскільки саме воно містить найбільше теїну. Менше антиоксидантів, ніж зелений або білий, але все ж містить у чотири-п’ять разів більше, ніж апельсиновий сік.

Що стосується як зробити гарний чай, нам доведеться враховувати температуру води та час настоювання. вода не повинна кипіти для жодного з них ті, що потребують найбільшої температури, - це червоний і чорний, 95 °. Вода для синього чаю повинна бути близько 80º, а для зеленого або білого чаю - близько 70º. Тривалість інфузії буде одна максимум три хвилини за винятком чорних, яким може бути чотири-п’ять хвилин.

A фокус для дестеїнарний чай. Теїн дуже швидко розчиняється в гарячій воді, в перші тридцять чи сорок секунд настою. Якщо ми хочемо його усунути, нам доведеться лише викинути цю воду і знову залити той самий чай у чисту воду, за допомогою якої ми усунемо найбільшу кількість, що міститься в настійці.

Якщо після такого підходу до світу чаю ви залишаєтеся бажати більше, Tea Shop організовує семінари та дегустації протягом року, щоб ви могли глибше заглибитися у характеристики та якості чаю та інших настоїв.