У сучасному світі, зокрема в країнах, що розвиваються, від епідеміологічних та демографічних перехідних процесів, що включають зміни в раціоні та харчуванні населення, спостерігаються зміни в харчовому статусі людей.

явище

Зокрема, той факт, що поширеність ожиріння зросла тривожно, навіть незважаючи на те, що для інших сегментів населення недостатнє харчування ще не викорінено, породило нове явище під назвою: "Подвійний тягар недоїдання: ожиріння-недоїдання".

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) повідомляє, що близько 2,8 мільйонів людей помирають щороку від надмірної ваги та ожиріння і що 45% смертей, які трапляються у дітей у віці до 5 років, пов’язані з недоїданням.

Раннє втручання, годування груддю та адекватне прикорм протягом перших двох років є ефективними заходами для боротьби з ранніми наслідками подвійного харчового навантаження при хронічних захворюваннях.

У Венесуелі немає даних про “двочлени матері-дитини”, щоб дати можливість кількісно оцінити стан цієї ситуації, що створює перешкоду для ідентифікації домогосподарств, які можуть спричинити цю ситуацію.

У міських районах країн, що розвиваються, у міських районах зміни харчових звичок через вплив реклами перероблених продуктів харчування, збільшення кількості людей, які їдять на вулиці, та залучення жінок до роботи призвели до змін у раціоні харчування з більш вишуканим цукор, жири та продукти тваринного походження та більший малорухливий спосіб життя - фактори, що сприяли збільшенню ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, які зосереджені в найбідніших прошарках, де подвійне збільшення тягаря недоїдання, у популяціях з множинними дефіцитами.

рекомендації

Список літератури

Редактори: Маріца Ландаета, Маріанелла Еррера Куенка та Інгрід Кандела.