Сьогодні ми приїжджаємо спешитися міфи про безлактозне молоко. Ми не знаємо, чи за модою, чи за уявними хворобами, які суспільство генерує само, чи за справжньою необхідністю, але правда полягає в тому, що споживання безлактозного молока за останні роки зросло в геометричній прогресії. Якщо ви хочете знати, чому багато дієтологів стверджують це пити безлактозне молоко шкідливо, продовжуйте читати цю публікацію:
Молоко без лактози - це наймодніше явище. Багато людей почали вживати його, заявляючи, що вони почуваються краще, менш важкими, виключаючи зі свого раціону звичайне молоко. Проте багато хто так робить без медичного діагнозу. Реальність така, що організм людей, які не переносять лактозу, тобто толерантний, потребує цієї речовини.
Лактоза - це цукор, що міститься в молоці, утворений молекулою глюкози та однією з галактози (RAE). Це вуглевод природного походження, який містять усі молочні продукти і який дає нашому організму енергію. Лактоза впливає на засвоєння кальцію, цинку та інших мінералів, необхідних нашому організму. Він також захищає кишкову флору і допомагає імунним функціям проти старіння.
Є люди, організм яких не здатний засвоювати лактозу через брак лактази. А що таке лактаза? Є вищевказаний тонкий кишечник, який розщеплює лактозу до глюкози та галактози (RAE), тобто фермент, який допомагає нашому організму засвоювати лактозу. Лактоза не всмоктується через кишечник, але глюкоза та галактоза - окремо. Лактаза розщеплює лактозу до глюкози та галактози, так що вони всмоктуються кишечником. З цієї причини людей, які страждають дефіцитом лактази, ми називаємо непереносимістю лактози.
Якщо лактоза не засвоюється, вона не всмоктується і переходить у товсту кишку, не розщеплюючись. Тому це провокує біль у животі, здуття живота, судоми, діарея та дискомфорт.
Що важливо, існують різні ступені непереносимості лактози. Все залежить від того, наскільки велика лактазна недостатність. Люди, які мало переносять страви, можуть споживати деякі молочні продукти, але завжди з обережністю. Ваше тіло реагує на цукор у молоці, але реагує не дуже різко на вже зброджене молоко, з якого складаються сири, йогурти тощо. Якщо, навпаки, ви страждаєте алергією на лактозу, ви не зможете споживати жодного молочного продукту.
Чи вживання молока без лактози шкідливе? Відповідь - це залежить. Це залежить від того, засвоює організм лактозу чи ні. Тобто це залежить від того, є у вашому організмі дефіцит лактази чи ні. Від Diario.es, Стверджується, що люди, які п'ють безлактозне молоко, не переносячи нетерпимості, стають жертвами ще однієї абсурдної примхи харчування.
Відсутність звички і звички пити молоко, робить наш організм "забуває", як виробляти фермент лактазу. Як ми вже говорили, він відповідає за розщеплення лактози, завдяки чому ми добре засвоюємо молоко. Якщо ми будемо пити безлактозне молоко, не переносячи його, наш організм зрозуміє, що фермент, який він виробляє, лактаза, марний, оскільки перетравлювати нічого. З цієї причини він перестане виробляти вищезазначене, поступово стаючи нетерпимим. Згідно з ним Diario.es, "Виробництво лактази можна відключити якщо лактозу не беруть або не активують, якщо її приймають, так що популяції, які зазвичай не споживають молока, спочатку страждають розладами, але згодом звикають. У цих випадках ми говоримо про тимчасову непереносимість проти постійну ".
Найбільш прикрий прогноз: якщо ми деактивуємо здатність продукувати лактазу, з часом еволюційний ген, відповідальний за вироблення цього ферменту, буде повністю дезактивований.
Лактоза не є ні корисною, ні шкідливою. Це цукор у молоці. Багато людей думають, що споживаючи безлактозне молоко, вони будуть вживати менше цукру, але ніщо не відступає від істини. Безлактозне молоко - це вже розкладене молоко, до якого штучно додали лактазу, щоб відокремити глюкозу та галактозу. Але вміст цукру залишається незмінним. Насправді це молоко має більш солодкий смак, ніж звичайне лактозне молоко.
Ми сподіваємось, ви з цим вмістом лактози, лактази, глюкози та галактози зрозуміли це не пийте молоко без лактози, коли у вас непереносимість.
У будь-якому випадку, в мента Ми надаємо у ваше розпорядження всі види молока, як з лактозою, так і без лактози, знежирене, цільне, коров’яче, мигдальне, кокосове, сухе ... наш веб і відкрийте це самі.