заповніть

Найважливіша роль вуглеводів полягає в забезпеченні енергією і, отже, сильно впливає на результати діяльності спортсменів. Ми запитали Вікторію Ангел, спортивного дієтолога Центру спортивної медицини, як ця поживна речовина впливає на спортивні показники, чим рекомендується покривати потребу та чому, окрім професійних спортсменів, для спортсменів-рекреаторів також важливо звертати увагу правильна добавка вуглеводів.

ЧОМУ МИ СПОЖИВАЄМО ВАЖЛИВИХ ВУГЛЕВОДІВ?

Вуглевод - це органічна сполука, яка містить вуглець, кисень та водень і зберігається в м’язовій тканині та печінці, але меншою мірою у позаклітинній рідині. Хоча вони не функціонують як основні поживні речовини, вони можуть суттєво вплинути на результати діяльності спортсменів, оскільки у випадку неправильно заповнених запасів вуглеводів під час фізичних вправ можуть спостерігатися втома, депресія, виснаження та погіршення працездатності. Ось чому запаси вуглеводів повинні поповнювати не тільки професійні спортсмени, але і спортсмени-рекреатори.

МИ ВПЛИВАЄМО НА ПОТРЕБИ ВУГЛЕВОДІВ?

Як правило, ми покриваємо 50-60% щоденних потреб у енергії вуглеводами, але точна потреба залежить від ряду факторів. Наприклад, поставлена ​​мета або вид спорту: наприклад, у випадку спорту на витривалість потреба у споживанні вуглеводів вища. Фактори впливу також включають тривалість та інтенсивність тренувань, а також те, чи визначається кількість вуглеводів для підготовчого, змагального або перехідного періоду. На додаток до тривалості та інтенсивності навантаження, кількість та якість вуглеводів, поповнених у попередні дні, до або під час навантаження, також впливають на вичерпання запасів вуглеводів.

УВАГА!

Регулярні тренування можуть збільшити ємність для зберігання, але також важливо пам’ятати, що у випадку короткочасних тренувань або вправ середньої низької інтенсивності, якщо мова не йде про професійний спорт, не є виправданим споживання значної кількості вуглеводів . Тож погана новина для тих, хто недостатньо обмежує споживання вуглеводів: якщо вони їдять занадто багато солодощів, хліба чи іншої вуглеводної їжі, вони можуть ожиріти, навіть якщо регулярно займатися спортом.

ЩО ВИБРАНИХ ВОЛОГІДРАТІВ?

Вживання солодощів, шоколаду, солодких безалкогольних напоїв, алкоголю негативно впливає на наповнення запасів вуглеводів, адже якщо ці прості цукри не використовувати, це може легко призвести до ожиріння і жирності печінки. Тому замість останніх ми віддаємо перевагу складним-складним вуглеводам, під якими маємо на увазі крупи, багатіші крохмалем, хлібом, макаронами та картоплею. Винятком з цього може бути період до, під час або після прямого навантаження, коли ви можете їсти продукти, що містять прості цукри для кращої роботи та підтримки рівня цукру в крові.

ЯК МИ МОЖЕМЕ ВИЗНАЧИТИ НАШІ ІНДИВІДУАЛЬНІ ПОТРЕБИ У ВУГЛЕВОДАХ?

Спортивний дієтолог може допомогти визначити оптимальне добове споживання вуглеводів, враховуючи вид спорту, поставлену мету, інтенсивність навантаження, тривалість та стан здоров’я спортсмена. Зараз різні модні дієти все частіше розглядають вуглеводи як ворога і пропонують нам споживати їх якомога менше або взагалі. Важливо, однак, зазначити, що неможливо сформулювати повністю безвуглеводну дієту, і це не є дуже корисним з точки зору збереження здоров'я. Неправильно підібрана дієта має руйнівний вплив на спортивні показники, тому, безумовно, доцільно звертатися до думки фахівця, складаючи відповідний план харчування, як для елітних спортсменів, так і для хобі-спортсменів - ми дізналися від Вікторії Ангіал, спортивного дієтолога в Центр спортивної медицини.