• Вермикультура - це техніка, що має "багато майбутнього", яка ще не здолала "деяких міфів", наприклад, що глисти шкідливі для живих рослин.
  • Гумус цінується на ринку як найкраще природне добриво, але експерти дивляться далі: харчова цінність м’яса цього безхребетного.
  • У його м’ясі серед інших сполук 70-80% білків, амінокислот, мікроелементів та вітамінів; його використовують лише як їжу для тварин.

похідні

Підготовка тарілки глистів на грилі на гастрономічному ярмарку в Чехії.

перегній дощового хробака вже вказано на ринку як найкращий природний компост для рослин, але фахівці з вермікультури дивляться далі, зокрема на цінність м’яса цього безхребетного, їстівні і має велику поживну силу.

В даний час м’ясо дощових черв’яків з 70-80% білка, амінокислоти, мікроелементи та вітаміни, серед інших сполук, він використовується лише як корм для тварин, особливо птахів та риб.

Однак його харчові характеристики нагадують характеристики комах, які багато культур включають до своїх щоденний раціон і навіть цінують як справжній делікатес.

Знімає втому і покращує м’язову масу

Звіт від Об'єднані Нації вже виступав за нього споживання комах покращити харчування у світі, замість того, щоб збільшувати площі, присвячені сільському господарству, з метою задоволення попиту на продовольство більше 9000 мільйонів людей очікується до 2030 року.

Луїс Фернандес Бругос розведення 350 мільйонів дощових черв’яків на площі півтора гектара, розташованій у тваринницькій фермі, де виробляє перегній дощових черв'яків як екологічне добриво "для всіх видів культур, рослин і дерев".

Але він сам це визнає хробака "можна їсти", насправді в деяких країнах те, що вони називають мука від глистів як дієтична добавка або інгредієнт деяких рецептів, оскільки "покращує м’язову масу, знімає втому і збагачує тканини ".

Дощовий черв’як, священний для єгиптян

Перегній як природний компост отримують з травлення, яке вони роблять дощові черв’яки з органічної речовини; "є найкраще добриво що існує, не містить хімічних речовин і породжує життя в ґрунті, до якого він вносить мільйони бактерій, які роблять його більш родючим і здоровим ".

Щось, згадує Фернандес Бругос, ще у Стародавньому Римі його використовували в сільському господарстві а єгиптяни вважали дощового черв'яка а священна тварина, якому вони приписували родючість долини Нілу.

Але "не всі хумуси однакові, це залежить від того, чим ви їх годуєте ", - визнав заводчик хробаків;" у нашому випадку простежуваність гарантована, тому що ми завжди використовуємо гній від тваринницьких ферм ".

Він стверджує, що деякі ферми годують своїх глистів шлам стічних вод або з залишками подрібнених гранул, що знеохочує багатьох фермерів, які вже є неохоче до невідомого, змінити компостування.

"Гумус регулює РН ґрунту"

Але цей заводчик не втомлюється пояснювати, що глистовий перегній не тільки живить рослину, а й зміцнює та захищає від шкідників, мороз і хвороби: «урожай збільшується принаймні 50%".

Що ще, "регулює рН ґрунту, Він знезаражує його, не пахне і не містить шкідливих паразитів, але мільйони корисні бактерії для ґрунту, цинку, заліза, свинцю, бору, магнію, марганцю, в сім разів більше азоту ніж гній, шість більше калію та п’ять більше фосфору ".

З іншого боку, вантажівка гумусу еквівалентна десять гнійних вантажівок для поля і "він використовується для всього" - вишні, тютюну, перцю, декоративних рослин - з особливістю того, що "скільки б не додавали не спалює рослина".

350 мільйонів дощових черв'яків на його фермі в Переледа-де-ла-Мата (Касерес) здатні перетворитися на гумус п’ять-шість мільйонів кіло гною на рік циклами по три-чотири місяці, оскільки "перетравлюють власну вагу в гній щодня і вносити вдвічі менше перегною ".

Вони утворюють забруднюючі речовини

Це дозволяє уникнути внесення велика кількість забруднюючих речовин, такі як метан, який виділяє СО2 і який коли йде дощ, вони фільтруються до підземних вод, пояснив він.

Їх глисти розмножуються «в геометричній прогресії», вони не рятуються, поки у них є їжа, вони живуть майже п’ятнадцять років, через два з половиною вони починають розмножуватися - бажано з вологістю 70 або 80% і при температурі, яка коливається між 12 і 28 градусів- і поклав яйце щотижня.

Для цього експерта з хробаків це техніка з "великим майбутнім" що йому ще належить подолати "деякі міфи", наприклад, що глисти шкідливі для живих рослин.

Відповідно до критеріїв Більше інформації