Нещодавно відкриті ресторани, які стали популярними завдяки своїм чудовим та унікальним гастрономічним творінням, а також дизайну, розташуванню, атмосфері та досвіду. Що б ви не хотіли, ми представляємо вам три абсолютно різних ресторани на трьох континентах, де подають і подають кулінарні страви з усього світу. Мексиканські в Лондоні, Середземноморські в Бангкоку, але також традиційні африканські в Південній Африці.
Деревина в Treehouse London
Ресторан Madera Treehouse у Лондоні представляє концепцію унікальної мексиканської кухні, досвідчених страв та неповторних панорамних видів на Лондон. Його двері відчинені для любителів гастрономічних вишукувань протягом усього дня. Сніданок, обід, вечеря та пізній сніданок у вихідні - кожен курс з акцентом та схильністю до мексиканської культури.
Мексиканська кухня, яку готують і подають у ресторані Madera Treehouse, поєднує в собі відмінні смаки з місцевими мексиканськими інгредієнтами. У меню ви знайдете в якості закуски першокласні чимічуррі зі шматочком стейка, яйцем, сальсою, доповненими смаженим перцем. Основною стравою, яку шукають, є яловичий фарш на грилі з маслом салат, свіжі помідори та гуакамоле. Після чудової трапези майже не обов’язково відвідати бар на даху, де посеред зелені в абсолютному спокої на зручних сидіннях можна спостерігати за панорамою жвавого міста. За келихом якісного вина або хорошим змішаним напоєм ви опинитесь у космополітичному раю. Мексика та Лондон рука об руку. Ви просто не зможете вирішити, що вам більше подобається.
Кот Мауро Колагреко, Капела, Бангкок
Аргентинський шеф-кухар Мауро Колагреко може похвалитися не лише трьома зірками Мішлена у своєму південно-французькому ресторані Mrazur, але завжди стабільною позицією у списку 50 найбільш затребуваних у світі ресторанів. Ресторан Côte by Mauro Colagreco розташований у столиці Таїланду Бангкоку, де їжа та страви шануються та поважаються.
У меню представлені сучасні страви з класичних страв середземноморських узбереж Франції та Італії. Головний досвід місцевого меню - солона манна каша з ікровим кремом, копчений вугор з імбиром із шматочками курки, поданий зі свіжим хлібом.
Ле Шен, Південна Африка
Нещодавно у південноафриканському місті Франшхук було відкрито ресторан Le Chêne, який швидко завоював репутацію виняткового кулінарного місця. Шеф-кухар Даррен Баденхорст готує страви з місцевих продуктів, які надходять майже виключно із садиби, де знаходиться садиба та ресторан.
З місцевих культур та сировини готують такі страви, як запечена місцева щука з солоним лимоном, різотто з горохового гороху або гігантські гриби, фаршировані маринованим м’ясом газелі. Кульмінацією кулінарного майстерності є вино, яке підбирається для кожного курсу окремо і, як і інгредієнти для приготування страв, походить виключно з виноградників Франшхука.
Ми познайомимо вас з іншими цікавими ресторанами світу в одній із наступних статей.