Види кави з молоком: гарячі напої, яких так хочеться багатьом!
Американці люблять каву у всіх її різновидах; кофеїн присутній у вашому повсякденному житті: від чорної кави до будь-якого з різних способів приготування кави. Більше 100 мільйонів людей випивають чашку кави щодня, і третина з них віддає перевагу своїй дозі кофеїну в деяких його формах.
Як коров’яче молоко доповнює вашу каву
Тепла чашка кави заслуговує смачного гарніру ... і коров’яче молоко ідеально підходить. Більше ніж вершкове доповнення до вашого напою, коров’яче молоко є чудовим варіантом для додавання поживності до вашої чашки. Кожен тип молока, будь то знежирене, знежирене або органічне молоко, містить дев’ять основних поживних речовин, включаючи високоякісний білок. Насправді молоко є основним джерелом їжі для трьох з чотирьох поживних речовин, що викликають занепокоєння, поживних речовин, яких багатьом американцям бракує найбільше у своєму раціоні: кальцію, калію та вітаміну D. Додаючи коров’яче молоко до кави, ви додаєте джерело поживних речовин.
Чорна кава проти. кава з молоком
Багато людей починають свій день з чашки кави. Вживання (або замовлення) чорної кави замість латте - це питання особистого смаку, але багато хто з тих, хто п’є ранкову каву, віддають перевагу їй з молоком.
Кава для гурманів - незалежно від того, готується вона в окремих машинах, або в поєднанні еспресо з коров’ячим молоком - наповнює чашки багатьох американців. Ось різні способи приготування цих кавових напоїв для гурманів в домашніх умовах.
Як приготувати традиційну каву з молоком (Café au Lait):
Café au lait - французький термін міцного кавового напою з паровим молоком. Секрет гарного латте - міцність кави: використовуйте суміш темної смаженої кави, ідеально зварену в поршневій кавоварці (французька преса). Додайте таку ж кількість пропареного молока, і вуаля ... ваша латте готова!
Що таке латте?
Хоча французи замовляють café au lait, найбільш традиційним способом замовити той самий напій у США є латте. Пропорція кави та молока однакова: кава та парене молоко подаються з однаковою кількістю.
Є прості способи зробити латте вдома ... без еспресо-машини, щоб зварити молоко. Використовуйте піноутворювач для молока або спробуйте цей домашній трюк: струсіть улюблений тип коров’ячого молока в банку з варенням, поки воно не отримає пінисту консистенцію. Розкрийте його та нагрійте до мікрохвильової печі. За допомогою цього простого методу ви отримаєте тепле молоко для додавання до кави та піну, яку покладете зверху.
Чому нам так подобається Латте?
Латте - це скорочена версія італійської назви caffelatte, що дослівно перекладається як «молоко з кавою». Походження терміна датується 1867 роком, коли американський письменник В.Д. Хауеллс детально описав свої подорожі в нарисі "Італійські подорожі". Цей прізвисько напій заробив, оскільки містить переважно молоко - дві порції молока на кожну порцію еспресо.
І в іспаномовних країнах, і в США кава з молоком або латте - безперечний фаворит. Замовляючи латте, ви отримуєте переваги всіх дев’яти основних поживних речовин, які забезпечує молоко, включаючи 8 грамів високоякісного білка, за кожні 8 унцій молока, яке ви додаєте у свій напій.
Що таке капучіно?
Капучино - різновид італійської кави, і назва походить від слова cappuccio, що означає «капюшон». Легенда свідчить, що першу каву капучино приготував монах монах-капуцин Марко д'Авіано, який додав молоко до гіркої кави, яку османські турки залишили після своєї поразки у Відні в 1683. Це ім'я кивком темний колір каптурів, які носили ченці цього ордену. Сьогодні цим популярним видом кави користуються вдома у багатьох американців.
Капучино виготовляється з однаковими пропорціями еспресо, парового молока та молочної піни. Щоб зробити його вдома, достатньо 60 мл кожної порції, щоб наповнити стандартну чашку кави.
Переваги вживання кави з молоком
Незалежно від того, який ваш улюблений тип кави, одна з переваг додавання молока полягає в тому, що воно є смачним і вершковим доповненням до одного з найпопулярніших напоїв. Від еспресо до чашки відфільтрованої кави, вживання його з коров’ячим молоком змусить вас насолоджуватися ним набагато більше.
Рецепти кавових напоїв