• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • покажи
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Whirlpool представляє нові холодильники, Supreme NoFrost, після вивчення європейських звичок та звичок зберігання їжі та поведінки.

ХОЛОДИЛЬНИК РОЗМИСЛЯЄ ЖИТТЯ ЛЮДЕЙ
Холодильник - це відображення сучасного життя, завдяки якому можна добре простежити культурний, соціальний та економічний розвиток. Якщо хтось таємно сфотографує ваш холодильник, або ви опублікуєте таку фотографію в соціальних мережах, фотографія розкриє багато про вас: що ви їсте, які ваші смаки, що для вас важливо і з ким ви живете. Більше не є таємницею для інших, коли ви показуєте свій холодильник світові!
THE Вир постійно прагне розробляти пристрої, що спрощують щоденну роботу. По всій Європі інший кухні та холодильники намагався краще зрозуміти клієнтів та покупців звички купівлі/зберігання їжі. З цією метою компанія є великою, транскордонною дослідження (1) заповнений у 8 країнах: Італія, Франція, Великобританія, Бельгія, Нідерланди, Польща, Росія та Швеція, і розробив один революційна технологія зберігання їжі, використана в новій лінійці продуктів Supreme NoFrost.

Дослідження та дослідження Whirlpool показали це кожна третя людина вважає, що холодильник - найважливіший побутовий прилад, тому що ми зберігаємо і зберігаємо в ньому те, що їмо, або через необхідність, або заради задоволення. Допитаний 56% вважають, що те, що ми зберігаємо в холодильнику, і те, як воно виглядає зовні, є відображенням усього нашого способу життя. Англійська, росіяни та поляки любите пам’ятки про подорожі, сімейні фотографії або списки покупок персоналізуйте дверцята холодильника. Бельгія, Нідерланди та Швеція в той же час, холодильник - і насправді вся кухня - мінімалістський і суворо впорядкований. Італійці та французи по-справжньому одержимі облаштуванням холодильних відділень, їм подобається мати свій холодильник не тільки корисним, але і приємним для очей.

THE кухня відіграє фундаментальну роль у нашому житті: 56% європейців люблять проводити час на кухні, де вони також можуть відчути свою творчість. Італійці і це росіяни розглядають кухню як притулок від зовнішнього світу, де їх можна зарядити енергією - ця ідея зустрічається рідше a у шведів, Бельгійці та голландці, які кажуть кухня це лише для цієї мети.

ФОТОГРАФІЯ КУХНІ І ХОЛОДИЛЬНИКА

З доповіді Амбри Зені

Холодильник та кухня, як засіб пізнання людей, зацікавили фотографів у всьому світі. Італієць Амбра Зені він зробив серію портретів міланських сімей біля їх холодильника. У своєму дослідженні “Famiglia che vai, frigo che trovi” (різні сім’ї, різні холодильники) Зені визнала, що, хоча існують відмінності, усі сім’ї приділяють підвищену увагу якості овочів, фруктів та інших свіжих продуктів.

Ерік Кляйн Волтеринг, голландський фотограф, який почав робити портретні фотографії кухні в Амстердамі в 2007 році, пояснив, що "кожна кухня - це своєрідна карта, і для мене кухня - це також метафора складної полікультурної реальності, яка документує епоху, в якій ми живемо. Сподіваюся, люди дізнаються певні речі з моїх фотографій і, можливо, трохи краще розуміють одне одного ”.

Зі звіту Мартіна Парра за 2014 рік

У 1995р Мартін Парр, англійський фотограф опублікував книгу, на якій показані пам'ятні фотографії англійської кухні, в яких зафіксовано, що люди переважно їли в дорозі, далеко від дому/сім'ї. У 2014 році відома компанія доручила Мартіну Парру зробити більше фотографій, зосередившись на змінених харчових звичках англійців: здорове, легке харчування, сім’ї, які їдять за столом, а завдяки мобільним пристроям та відеотелефонії тепер можна їсти самотужки у компанії, навіть якщо ті, з ким ми їмо, фізично відсутні.

ВІДКРИТИ ХОЛОДИЛЬНИК І ЩО ВИ БАЧИТЕ ...?
Як часто європейці купують?

Типово для всієї Європи, що люди бігають до супермаркету раз на тиждень, щоб поповнити запаси упакованою їжею, але в деяких країнах вони все ще купують свіжу продукцію щодня, такі як фрукти, овочі, молоко, сир та м'ясо. Польща лідер серед країн, де ця хороша звичка все ще зберігається, зокрема, щоб уникати зайвих харчових відходів. Італійці кожні два дні вони купують свіжі фрукти та овочі, Росіяни вони купують з однаковою частотою молоко, йогурт та готові страви. У Великобританії люди випивають склянку щоранку молоко, тому вони приймають молоко приблизно три рази на тиждень. THE Бельгійці та голландці купують овочі та м’ясо двічі на тиждень, тоді як а Французи та шведи все закуповується під час щотижневих оптових покупок.

Яким є європейський холодильник після тижневого шопінгу?

Окрім овочів, що займає найбільше місця в європейських холодильниках? Розподілено за країнами:

- Це є Італійська холодильники повні зі свіжими фруктами, оскільки італійці купують більше фруктів, ніж у середньому по Європі.

- Французи, англійці та шведи тримають багато молочних продуктів. Французи люблять йогурт, тоді як шведи та англійці в першу чергу люблять яйця та молоко.

- Польська холодильники повні з нарізним м’ясом.

- У Росії у великій кількості в холодильниках м'ясо та риба зберігаються.

- Пляшки для безалкогольних напоїв у Бельгії та Нідерландах його кольорова кавалькада викидає полиці холодильника.

Що важливо
Чого в Європі ніколи не бракує в холодильнику?

Цікаві відмінності можна виявити в європейських країнах, що вивчаються з точки зору того, що завжди є в холодильнику на додаток до молока, сиру, яєць, овочів та м’яса:

- Мінеральна вода для італійців (56%)

- Йогурт та десерт у французів (79% та 47%)

- безалкогольні напої для бельгійців, голландців та англійців (52%, 52% та 38%)

- Холодні нарізки для поляків (72%)

- Домашня їжа для росіян (64%), у достатній кількості на весь тиждень. Росіянки, безумовно, є найбільш передбачливий!

Цибуля/часник та кава для шведів (56% та 33%)

Чого не можна пропустити з морозильної камери?
Окрім кубиків льоду та домашньої їжі ...

- Морозиво для італійців (46%)

- Страви, близькі до зрілості у французів (25%), щоб уникнути харчових відходів

- Морозиво та піца для бельгійців, голландців та англійців (34%, 34% та 37%)

- Їхні кохані (наприклад, мама та бабуся) домашня їжа, виготовлена ​​поляками (31%)

- Заморожені продукти (70%) і морозиво (45%) для росіян

- Хлібобулочні вироби (хліб/круасан) для шведів (34%)

WHIRLPOOL ПРЕДСТАВЛЯЄ ІННОВАЦІЙНИЙ ВИСОКИЙ АСОРТИМЕНТ НЕЗМОРОЖЕНИХ ПРОДУКТІВ
№ 1. Консервація свіжих і заморожених продуктів (2)
Забезпечує довговічність вашої їжі!

Після великих досліджень побутових звичок споживачів Whirlpool вніс революційні зміни у світ охолодження продуктів: Комбіноване холодильне обладнання Supreme Nofrost довше зберігає якість свіжих продуктів, таким чином ви можете уникнути викидання їжі - Whirlpool успішно виграв цю битву за своїх клієнтів.

Ідеальний холодильник-морозильник на основі відгуків покупців

86% європейців заявляють (3), що уникати харчових відходів як вдома, так і поза домом, надзвичайно важливо, і, як очікується, холодильники нового покоління дозволять ідеальне, навіть більш тривале зберігання, щоб їжа (включаючи сире м'ясо та рибу ) залишатися свіжим, зберігати його смак і колір; вони не хочуть, щоб фрукти стали грудкуватими, овочі висихали, конденсат і волога в холодильнику, а також неприємні запахи. Ідеальна морозильна камера повинна повністю запобігати висиханню заморожених продуктів і зберігати якість заморожених продуктів у найкращому вигляді.

Холодильник Whirlpool Supreme NoFrost

Сучасні кулери Whirlpool Supreme NoFrost забезпечують миттєву відповідь на потреби кожного замовника, втілюючи мрії споживачів у життя. Підтвердити Позиція Whirlpool у зберіганні свіжих та заморожених продуктів (4), що обумовлено:

Верховний NoFrost
Ця інноваційна, абсолютно нова технологія Whirlpool використовує дві незалежні системи NoFrost, одну в холодильнику та одну в морозильній камері, щоб забезпечити найкращий клімат без льоду для свіжих та заморожених продуктів.

- У чому різниця між традиційною повноцінною технологією NoFrost, яка вже є на ринку, та інноваційною повноцінною системою NoFrost Whirlpool Supreme?
Традиційні холодильники з повною технологією NoFrost мають лише один випарник (охолоджуючу поверхню) для охолодження обох частин - холодильника та морозильної камери. Таким чином, неможливо встановити різні рівні вологості всередині кожної частини, що впливає на збереження їжі та не перешкоджає змішуванню запахів.

- Подвійний NoFrost у випадку працюють дві окремі повні системи NoFrost: один у відділенні холодильника та один у відділенні морозильної камери. Таким чином, дві системи повністю незалежні одна від одної, що забезпечує чудове збереження їжі: оптимальне a вологість, відсутність запахів і обмерзання в холодильнику або морозильній камері.

6. СЕНСОР FreshControl технологія

Технологія SENSOR 6 постійно контролює холодильник a температура і вологість, так довго після відчинення дверей швидше відновлює правильну температуру. Спеціальний вентилятор також допомагає підтримувати оптимальний стан усередині холодильника. На думку експертів з харчових технологій AITA (5), ідеальна вологість в холодильнику становить 70-85% - саме це гарантує технологія Whirlpool 6 SENSOR FreshControl.

Технологія FreezeControl

Коли заморожені продукти втрачають вміст вологи на поверхні, під час заморожування з’являються сухі плями, які змінюють не тільки зовнішній вигляд їжі, але і її смак. Технологія FreezeControl підтримує постійну температуру під час фази розморожування та значно знижує температуру коливання температури в морозильній камері, таким чином захищаючи якість і колір заморожених продуктів і зменшуючи зневоднення при заморожуванні до 50 відсотків. (6)

Activ0 ° відсік

Створює ідеальне середовище для для зберігання м’яса та риби. Температура в відсіку Activ0 ° становить близько 0 ° C, тому ці делікатні продукти довше зберігають свіжість, зовнішній вигляд та харчову цінність. Систему можна вимкнути, тому відсік можна також використовувати для звичайного зберігання.

(1) Інтернет-кількісне опитування було проведено Інститутом досліджень плюс у січні 2015 року, а якісні вторинні та польові дослідження - лабораторією Меметик. Країни: Італія, Франція, Великобританія, Польща, Росія, Бельгія, Нідерланди, Швеція.
Кількісне опитування - визначення вибірки: 3300 інтерв’ю, розбито таким чином: 500 інтерв’ю у Франції, Великобританії, Польщі, Росії, країнах Бенілюксу (250/250 розділено між Нідерландами та Бельгією) та 300 інтерв’ю у Швеції Стать: 70% жінки, 30% чоловіків, вік 23-60.

(2) На основі внутрішніх харчових тестів, проведених Whirlpool, які вимірювали зменшення втрати ваги їжі та її знебарвлення за допомогою технологій FreshConrol та FreezeControl Дата опитування: листопад 2014 року
(3) Кількісне опитування в Інтернеті було проведено Інститутом досліджень плюс у січні 2015 року, а якісне дослідження - лабораторією Memethic. Країни: Італія, Франція, Великобританія, Польща, Росія, Бельгія, Нідерланди, Швеція.
Кількісне опитування - визначення вибірки:
- 3300 інтерв’ю, розбитих таким чином: 500 інтерв’ю у Франції, Великобританії, Польщі, Росії, країнах Бенілюксу (250–250 у Нідерландах та Бельгії) та 300 інтерв’ю у Швеції
- Стать: 70% жінок, 30% чоловіків, вік 23-60
(4) На основі внутрішніх харчових тестів, проведених Whirlpool, які вимірювали зменшення втрати ваги та зміни кольору харчових продуктів за допомогою технологій FreshConrol та FreezeControl. Дата опитування: листопад 2014 року

(5) AITA (Associazione Italiana di Tecnologia Aliment) є членом Міжнародного союзу харчової науки та технологій (IUFoST). AITA, добровільна, некомерційна некомерційна організація, об’єднує національних спеціалістів з харчових продуктів та технологів.
(6) На підставі результатів порівняння морозильних камер Whirlpool з технологією Freeze Control з технологією Freeze Control без технології Freeze Control, проведеної SLG Prüf- und Zertifizierungs.