Ми показуємо рецепт, за яким ми можемо спокійно використовувати ПЕТ-пляшку замість каменярської банки. Це полегшує справу багатьом господиням, оскільки чисті баночки для каменів не завжди є під рукою.
Скільки разів ви коли-небудь замислювались, як добре було б покласти речі в пляшку на зиму. І ось воно, тепер із ідеальним рецептом.
Інгредієнти (для 5-літрової пляшки)
- 3 кг огірків
- 0,5-1 гострого перцю (це можна навіть пропустити)
- Стаття 2 часник
- 330 грам солі
- листя хрону
- кріп
- чорної смородини та листя вишні
- води
Підготовка:
1. Помістіть кріп, чорну смородину та вишневу гілку, лист хрону, часник та гострий перець у 5-літрову пляшку. Можна додати нарізаний тонкою соломкою хрін і трохи насіння гірчиці.
2. вимийте огірки і обріжте кінці. Вибирайте огірки більш дрібного розміру. Помістіть їх у пляшку і посипте сіллю. Наповніть пляшку відфільтрованою водою.
3. Ретельно закрийте його, а потім, коли колір огірків почне змінюватися, наріжте його приблизно на три чверті пляшки, щоб ми могли дістати огірки.
4. Коли колір огірка починає змінюватися, починається бродіння.
5.Після запуску пляшки зберігайте її в холодильнику.