Розкрийте шлях до фізичної та психічної рівноваги. спосіб життя, харчування, йога, фізичні вправи, обізнаність, мислення, медитація

Підпишіться на блог

Підпишіться

Шукати в цьому блозі

Покращіть травлення - поєднання їжі, що сприяє травленню та послаблює травлення

Один якість їжі може живити ваше тіло, давати вам енергію або зменшувати вашу життєву енергію і гасити вогонь вашого травлення. (Детальніше про це ви можете прочитати тут) Сила агніду, звичайно, залежить від вашої індивідуальної статури, але є комбінації їжі, які придушують травний вогонь, що може спричинити проблеми з травленням та всмоктуванням. Погані комбінації їжі викликають бродіння, газоутворення, здуття живота, гниття, погане травлення і виробляють токсини "ама".

У наш час все більше і більше тенденцій стикаються з асоціацією продуктів з відповідними комбінаціями, що допомагають травленню. Вони складаються в основному емпірично - спостерігаються клини, певні продукти важче засвоюються разом. Тисячолітня наука про Аюрведу пов’язує своєрідний ефект з кожною їжею та детально описує, що поєднана комбінація певних ефектів погіршить агніт - тобто призведе до поганого травлення та всмоктування.

На жаль, у нашому сучасному поспішному світі ми бачимо багато прикладів неправильних поєднань їжі. Такі як напр. молоко та банани. Оскільки молоко є солодкою якістю в аюрведичній класифікації, банан кислий, і вони мають протилежні якості, ця комбінація змінює флору кишечника, викликає накопичення токсинів у вашому тілі, може викликати застуду, кашель, алергію.

Фруктипросто їжте їх самостійно, не змішуйте з іншими продуктами. Плоди дуже швидко засвоюються у вашому шлунку, але якщо напр. змішаний з молочними продуктами або зернами почне бродити і спричинить печію. У Аюрведе є деякі винятки, такі як суміш фініків і молока, оскільки вони мають однакову якість і особливо живлять організм. а також деякі варені фрукти також підходять для травлення.
Лимон не варто поєднувати з молоком, помідорами, йогуртом та огірком.

Якщо квасоляХарчування разом із фруктами, сиром, яйцями, йогуртом, м’ясом, рибою чи молоком також дуже ускладнює травлення. Такі як сіль у поєднанні з молоком, що викликає дуже важке травлення.

THE яйцесьогодні також споживаються у всіляких комбінаціях. Аюрведа не рекомендує вживати його разом із квасолею, сиром, рибою, м’ясом, йогуртом та фруктами. Особливо не рекомендується вживати з молоком. У наш час це поширене напр. змішайте молоко з омлетом або випийте молоко з готовою яєчною стравою. Такий випадок з млинцями, багато людей кладуть туди яйця - для мене моя мама завжди говорила, що воно з цього складається. Скажу вам, якщо ви змішаєте борошно та молоко, ви все одно отримаєте ідеальний млинець. Можливо, виробники яєць могли поширити, що без яєць не можна готувати їжу:)

Певна річ овочі, навіть якщо вони мають протилежну якість, якщо їх приготувати разом і приправити належним чином, вони утворюють відповідну харчову комбінацію для травлення. Особливо обережно слід бути з редискою, щоб не вживати їх разом з молоком, бананами чи родзинками.

THE крупи не рекомендується вживати з фруктами або тапіокою.

THE меду це дуже великий скарб для тіла, але будьте обережні, ніколи не нагрівайте його. Не готуйте, не випікайте з ним і не кладіть вогонь у гарячий чай, оскільки він стане токсичним. Не рекомендується змішувати мед у тих же пропорціях, що і топлене масло, оскільки він також буде токсичним для вашого організму, оскільки мед нагрівається, топлене масло охолоджується. Якщо змішати його у співвідношенні 2: 1, це вже цілком адекватно.

Лин (помідори, картопля, баклажани) не рекомендується споживати всім у будь-якому випадку, але бажано не їсти їх з огірками, динями та молочними продуктами.

поєднання
Аюрведичні несумісні поєднання їжі

Якщо ви давно використовували неправильну комбінацію, напр. з яблучним сиром, динним хлібом, ваше тіло може звикнути до цього, але якщо знайомий, який ніколи не пробував цю харчову комбінацію, ви напевно відчуєте неприємні симптоми.

Одне з найважливіших - це правильна сила травлення. Ви можете прочитати низку порад щодо покращення травної сили у попередній статті тут. Якщо у вас хороша сильна агнія, ви можете без проблем переварити різноманітні неправильні поєднання їжі. Тим, у кого слабша травна здатність, бажано враховувати та уникати невідповідних поєднань їжі. Ви можете допомогти поєднанню їжі та перетравити їжу спеціями та травами. Правильні комбінації прянощів різняться залежно від їжі, оскільки мета - завжди збалансувати ефекти їжі.

Вплив їжі також можна дуже добре врівноважити за допомогою трав і спецій. Аюрведа дає багато рекомендацій для цього. Наприклад, для кофеїну, якщо ви використовуєте кардамон або мускатний горіх, ви можете компенсувати його несприятливі наслідки. Щоб протидіяти виробленню слизу, спричиненого йогуртом, ви можете споживати йогурт з імбиром.

Ніколи не змушуйте і не засмучуйте їжу чи їжу. Під час їжі на вулиці важливо приносити задоволення. Іноді вживання менш підходящої комбінації їжі не спричинить особливих проблем. Якщо ви хочете з’їсти харчову комбінацію, яка важче засвоюється, бажано запланувати її на обід, бо тоді вогонь вашого травлення найсильніший. .

Повільно, поступово, крок за кроком, ви починаєте трансформувати свою їжу, тому що різкі зміни та заборони ніколи не призводять до хороших результатів. Аюрведа ніколи не буває екстремальною, вона завжди враховує ваші індивідуальні здібності і вважає градацію найважливішою справою будь-яких змін. Наприклад, спочатку спробуйте представити, що ви споживаєте фрукти лише самостійно. Потім продовжуйте поступово, враховуючи кожну комбінацію їжі.

Бажаю вам гарного травлення:)
з любов'ю:
Каті

використана література: д-р. випрасувана аюрведична книга кухарів Лад та Уша Лад