Польські ледачі фрикадельки, відомі як leniwe pierogi, насправді є фрикадельками, схожими на картофлане клубські, за винятком того, що в тісто замість картоплі включають сухе тісто, сир фермеру чи сир рікотта. Тісто залишають ненаповненим.
Кожного разу, коли ви бачите польське слово leniwe, яке буквально перекладається як ледачий, разом із рецептом, це просто означає, що його легко зробити.
У цих самозванців, замаскованих під п’єрогі, є свої заслуги. Їх можна їсти як гарнір або як м’ясну основну страву. Спробуйте їх зі шматочками сметани та бекону, смаженими до золотистої скоринки або доданими до крапель смаженої яловичини, як свинина чи яловичина.
Якщо ви не можете знайти висушений сир, ви можете зробити власний фермерський сир з нуля. Це так просто!