коржі

Інгредієнти:

- 50 грам шоколаду для розтоплення
- 4 стиглих банани
- 3 яйця
- 4 апельсини
- 1 лимон
- 1 склянка апельсинового лікеру
- 1 склянка рому
- 70 грам маргарину
- 2 столові ложки цукру

підготовка:

Пасеруйте столову ложку цукру в 45 грамах маргарину до карамелізації. Влийте апельсиновий і лимонний соки та лікер і варіть, поки цукор не розчиниться. Додайте очищені банани і варіть до готовності. Вийміть і запасіть сік.

Обробляйте жовтки з цукром, що залишився, поки вони не стануть кремовими. Додайте трохи цедри лимона і тертий шоколад і перемішайте. Включіть білі до жорсткості. Решту маргарину розтопіть на сковороді і залийте чвертю попереднього приготування. Коли він згорнувся, покладіть банан і складіть його над собою. Приготуйте ще три коржики таким же чином і помістіть їх у джерело. Полийте зверху соком гарячих бананів, посипте їх цукром, фламбіруйте запаленим ромом і подавайте до столу.