Інформаційний портал непереносимості глютену.

Мені пощастило, бо для мого начальника важливо добре провести час у нас та в команді. Час від часу ми щось придумуємо, і якщо у нас буде можливість і час, ми будемо раді це зробити. Так з’явилася остання ідея попити фруктово-овочевий сніданок.
У цьому випадку в кращому випадку всі готуються з якимось смаколиком, і ми їмо їх разом у вигляді пачки. Мені це подобається 🙂 З цієї нагоди я зробив цей полуничний делікатес без глютену. Давайте також подивимось доданий рецепт (

vica
Інгредієнти для тіста (форма для торта 24 см):

  • 5 дкг рисового борошна
  • 5 дкг мелених волоських горіхів
  • 10 dkg шматочків кокосового горіха
  • 8 дкг цукрової пудри
  • 10 дкг маргарину
  • 1 чайна ложка розпушувача без глютену
  • 1 яйце середнього розміру (М)
  • сіль (невелика щіпка)

Інгредієнти для крему:

  • 35 дкг сметани без лактози
  • 2 середніх (М) яйця
  • 4 столові ложки цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру
  • багато-багато полуниці (за смаком я використав близько 30 dkg)

Рівень складності: легко

Час підготовки: 80 хвилин.

Вміст поживних речовин в цілому На 20 скибочок
1 дБ в безглютеновому торті
Енергія 12954 кДж/3099 ккал 648 кДж/155 ккал
Жир 241,3 г. 12,1 г.
з яких насичені жирні кислоти 176,6 г. 8,8 г.
Вуглеводи 164,0 г. 8,2 г.
з яких цукри 119,9 г. 6,0 г.
Клітковина 30,7 г. 1,5 г.
Білок 44,6 г. 2,2 г.
Сіль 3,7 г. 0,19 г.

Харчова цінність рецепту безглютенового торта зі полуничною сметаною була розрахована за допомогою програмного забезпечення Nutricomp дієтологом Каталіном Нограді.