З огляду на великий успіх просоного печива з абрикосовим сиром, я зробив зараз версію полуниці. Мда, зараз він чудово смакував! Я вніс невеликі модифікації в рецепт, так що мені вдалося зробити цукерку без борошна, яку можна було б робити все більш смачною і стигло-хрусткою. Додавши трохи розпушувача, ми отримуємо ще більш світле тісто і не шкодуємо про молоко для приготування пшона, щоб отримати м’яке пшоно, яке тане у роті. Зазвичай на 1 склянку пшона потрібно 2,5 склянки молока. Якісний міреліт із полуницею був таким же, як і зі свіжої полуниці. Звичайно, ми можемо зробити справжню полуницю в літній сезон, але міжсезонне міреліт - набагато доступніше і безпечніше якісне рішення.
Я також рекомендую десерт своїм дієтологам, реформаторам та прихильникам з низьким вмістом вуглеводів, тому що низькокалорійне молоко та сир та підсолоджувачі замість цукру є дійсно допустимими низькокалорійними та вуглеводними делікатесами.

пшоняний

Інгредієнти для 12-скибочного торта:
200 г пшона (1 склянка)
3 дкг вершкового масла
500 мл молока (2,5 склянки)
5 чайних ложок ксиліту, березового цукру (або підсолоджувача)
половина цедри лимона
250 г нежирного сиру
1 cs розпушувача
4 яйця
100 г мигдальних чіпсів
300 г полуниці міреліт

Розтоплений в окремій каструлі, ми пропускаємо пшоно, а потім вливаємо молоко. Заправити цукром і натертою цедрою лимона, а потім кип’ятити на повільному вогні близько. Варити 10 хвилин. Потім дозволяється розм’якшити під кришкою.
Якщо воно трохи охололо, ми змішуємо розкришений сир і яйця. (Підказка: збийте яєчні білки в піну, тоді ми отримаємо ще більш високе тісто типу суфле, тільки будьте обережні, щоб не розвалитися при випіканні)
Перемішайте розпушувач і мигдаль, дрібно нарізаний скибочками.
Змастіть 24-сантиметрову формочку для кексів вершковим маслом, прикрасьте і влийте підготовлене пшоняне тісто. Зверху покладіть шматочки полуниці.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 С протягом приблизно 40 хвилин, поки тісто трохи не стане золотисто-коричневим. Перевірте за допомогою тесту голкою, що середина пирога також спечена. Після закінчення зніміть фланець кронштейна і посипте цукровою пудрою.
Ми подаємо його трохи охолодженим, хоча у нас не було часу, бо на той час у ньому не залишилося б ні крихти.

Енергетичний вміст 1 скибочка (145 г) у торті:
12 ккал (жири 49 г, вуглеводи 15 г, білки 30 г)