Підготовка:
1. Візьміть стиглу, бездоганну полуницю з не дуже великими зернами, промийте її чистою під проточною водою, наріжте шматочками, сито.
2. Дайте постояти накритим, а наступного дня злийте розведений розчин цукру з полуниці, знову варіть густіше і знову залийте полуницю. Цю операцію повторюють протягом 3-4 днів.
3. Якщо залитий цукровий розчин більше не розбавляється, це означає, що фрукти самі поглинули цукор і не випускають більше соку. Потім пляшки закупорюють і замочують на водяній бані протягом 10-15 хвилин.
Магдольна Корончай
Смачно на зиму
(Видавництво Кошут, 1993)
Влітку та на початку осені місяці проливають багато соковитих і багатих вітамінами фруктів та овочів. Варто зберегти деякі з багатьох смаколиків і на зиму. Буклет, що містить дві з половиною сотні рецептів, - це різноманітні компоти. більше.
Магдольна Корончай
Смачно на зиму
(Видавництво Кошут, 1993)
Влітку та на початку осені місяці проливають багато соковитих і багатих вітамінами фруктів та овочів. Варто зберегти деякі з багатьох смаколиків і на зиму. Буклет, що містить дві з половиною сотні рецептів, - це різноманітні компоти. більше.