помаранчевий

У цьому сучасному світі, на жаль, спостерігається збільшення кількості людей, які не переносять якийсь вид їжі. Серед найпоширеніших - це непереносимість лактози та глютену, а також люди з діабетом 2 типу, яким доводиться помірковано, щоб майже зменшити споживання цукру. Саме тому сьогодні ми представляємо рецепт несолодкий апельсиновий пиріг, підходить для діабетиків.

Варіант 1: несолодкий апельсиновий пиріг

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 2 пакетики розпушувача (тип Royal)
  • 2 натуральних несолодких йогурту
  • 6 мірок кондитерського борошняного йогурту
  • ½ міра підсолоджувача йогурту
  • 2 мірки кефіру з нежирної оливкової олії
  • Цедра 3 апельсинів
  • Сік з 3 апельсинів
  • Масло і борошно для розповсюдження цвілі

підготовка:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • У великій мисці збийте яйця.
  • Коли вони добре змішаться, додайте підсолоджувач, йогурт, олію, цедру та апельсиновий сік і добре перемішайте (можна використовувати блендер).
  • Крім того, змішайте борошно з дріжджами і просійте суміш над мискою з попереднім тістом. Збивайте, поки всі інгредієнти не будуть включені і суміш однорідна.
  • Змастіть форму вершковим маслом або олією і посипте борошном; вилийте суміш у форму і випікайте при 180ºC протягом 45 хвилин або поки вона не вийде чистою при проколюванні зубочисткою.
  • Дайте охолонути перед розливанням щоб він не розсипався.

Варіант 2: бісквіт з несолодкого лимона, апельсина та грецького йогурту

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 160 г пшеничного борошна
  • 60 г кукурудзяного борошна
  • 39 г гранульованої стевії
  • 1 звичайний несолодкий грецький йогурт
  • 80 мл оливкової олії
  • 2 чайні ложки розпушувача (королівського типу)
  • ½ чайна ложка солі
  • Цедра лимона
  • Шкірка апельсина

Процедура:

  • Розігрійте духовку до 175 ° C вище і нижче.
  • Збивайте яйця в мисці протягом 3 хвилин.
  • Додайте гранульовану стевію, йогурт, олію і цедру лимона і апельсина.
  • Збивайте ручним міксером, поки все не інтегрується, і перекладайте суміш у велику миску.
  • Просійте борошно разом з дріжджами та сіллю над мискою, де знаходиться попередня суміш, об’єднуючи їх обволікаючими рухами.
  • Форму для торта змастіть маслом або маргарином. Вилийте суміш у форму.
  • Змініть нагрівання духовки лише на дно і випікайте при 175 ° С протягом 40 хвилин. Якщо потрібно, поверніть тепло до верху протягом останніх 10 хвилин.
  • Дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути, перш ніж розливати його, щоб запобігти його розбиванню.

Варіант 3: бісквіт без цукру

Інгредієнти:

  • 3 склянки борошна
  • 1 і ½ склянки сахарину або порошкоподібного підсолоджувача.
  • 1 склянка оливкової олії
  • 1 пакетик дріжджів
  • 3 яйця
  • 1 лимонний йогурт
  • Вершкове масло для змащення форми

Процедура:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Відокремте жовтки від білків.
  • Збийте жовтки з йогуртом, оливковою олією та підсолоджувачем.
  • Додайте борошно та дріжджі і продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною.
  • Підніміть білі до жорсткості (якщо у вас є віночок, тим краще) поки при обертанні чаші білі не падають.
  • Включіть білки в решту тіста обволікаючими рухами, щоб вони не падали.
  • Вилийте суміш у форму для бісквітів, попередньо змащену маслом, і випікайте приблизно 35 хвилин при 180 ° C.
  • Дайте пирогу охолонути, перш ніж виймати його з форми.