Гарбузи просто сезонні, великий улюбленець осені! Тепер ми ділимося з вами рецептом супер смачного гарбузового пирога!
Інгредієнти (для форми для торта діаметром 18 см його можна зробити 24 см, але тоді ми можемо лише змастити верх кремом маскарпоне, бо він буде більш рівним):
Для торта:
- 3 великих яйця відокремлюються
- 25 дкг дрібного борошна
- 1,5 шт. порошок для випічки
- 1 шт. кориця
- 1 шт. меленого імбиру
- Щіпка солі
- 15 дкг тростинного цукру (25 дкг за оригінальним рецептом, але він все ще був для нас досить солодким)
- 15 дкг тертих гарбузів (зараз у мене канадський сорт)
- 200 мл олії (соняшникова)
- Чверть апельсинового соку
- 1 велика апельсинова терта цедра
- 15 дкг волоських горіхів крупно нарізаних
Для ванільного крему маскарпоне:
- 35 дкг маскарпоне або іншого вершкового сиру
- 10 дкг цукрової пудри
- 1 брусок наскрібного ванілі (якщо ні, 1 пакет ванільного цукру)
Час приготування: 1 чверть годин, плюс охолодження
Ідея рецепта: Найджел Слейтер
Джерело: вдосконалення.cafeblog
Підготовка:
- Чому кобаламін VITAL MAGAZINE важливий і звідки він береться?
- Помаранчевий гарбузовий торт - Лінья Носалті
- Чому краще до журналу NatureMedicine
- Відкриття сезону в журналі та порталі "Sunday Family Nagymegyer"
- Чому краще було б випити капсулу кави, ніж традиційний наземний журнал, дегустація життя - Гастрономія