помело

Помело і здоров’я

Помело і здоров’я - За своїми розмірами це, безумовно, король цитрусових. Не тільки його форма та розміри, але особливо велика кількість вітаміну С змусять вас почуватися справжньою вітамінною бомбою.

Помело (Citrus grandis) є найбільший цитрусовий фрукт зовсім. Належить до сімейства Rutaceae, несучі цитрусові. Назва фрукта походить від слова невідомого походження - "пампелмуз"І це далеко не єдина його назва. Помело також відомий як Shaddock. Подяка англійському капітану Шейдок, який привіз насіння помело в 17 столітті. від малайзійського архіпелагу до Барбадосу. Також ми можемо зустрітися з ім’ям пумело.

Помело і здоров’я - походження помело

Помело особливо популярне в Південно-Східній Азії, завдяки своєму чудовому смаку, а також воно походить звідти. Точне місце походження невідомо, але, швидше за все, це Малайзія, Таїланд та Індонезія, де помело вирощується та вирощується вільно. Протягом декількох століть (близько 100 р. До н. Е.) Китай (провінції Квангун, Квансі та Фукієн) також вирощував помело, і він також відіграє важливу роль у святкуванні китайського Нового року, де його не можна пропустити. Для китайців помело є символом процвітання та щастя - якщо вони його з’їдять, їм буде добре. Помело також можна відірвати Нова Гвінея та Таїті. Але будьте обережні, щоб вас ніхто не побачив:-).

Вирощується комерційно в деяких штатах США, Ізраїлі та Японії.

Помело та здоров’я - Звідки я знаю піво помело?

плід помело

Навіть досвідчені виробники цитрусових можуть мати проблеми з ідентифікацією. Помело є вважається попередником грейпфрута і він також дуже схожий на нього, але солодкий, а не кислий. Він має різні сорти, одні круглі, інші мають досить грушоподібну форму. Шкірка помело може вас здивувати - вона дуже міцна, від зеленого до жовто-зеленого кольору, але позбавляється від неї легко. Солодка м’якоть помело жовта, від оранжевого до червоного і покрита ще білою тонкою шкіркою із гарячим смаком. Деякі види помело взагалі навіть не мають кори. Вони досягають в діаметрі 30 см і важать до 11 кг (!).

Помело росте на великому колючому дереві з неправильною кроною, що росте в ширину 5 - 15 м, воно готове до збору щороку. Темно-зелене листя має просту форму і завширшки 2 - 12 см. Якщо їх розчавити, вони видають сильний аромат. Квітки від білого до жовтуватого кольору, мають приємний запах і досягають 2,5 см в ширину. Як зазначалося вище, фрукти є найбільшими з усіх цитрусових. Насіння мають лише кілька помело, великі і мають жовтуватий колір.

Помело і здоров’я - вживання помело

Помело їсти

Після очищення помело їдять, як і будь-який інший цитрусовий фрукт, або роблять з нього сік. Кору помелу використовують для варення або цукатів (вимочених у буряковому цукрі), в Малайзії кору відварюють і роблять з неї сироп. 100 г помело містить близько 159 кДж (близько 38 ккал) і забезпечує близько 130% рекомендованої добової дози вітаміну С.

На кухні можна замінити помело грейпфрутом. Рекомендується вживати якомога швидше і зберігати в холодильнику, оскільки він, як правило, швидко висихає.

Помело як ліки

У Китаї багато ліки, виготовлені з насіння, квітів, шкірки фруктів або нарізаних і сушених скибочок помело. Вони призначені для лікування кашлю, лікування набряків, поліпшення травлення, сприяють виведенню слизу, підходять для мавп та усувають алкогольне сп’яніння. Сам плід смачний джерело вітаміну С.

Інше використання

Китайці та малайці готують кору шкірки та листя у ритуальних ваннах, щоб очистити зацікавлену людину та прогнати нечисту силу. В Індокитаї з листя, кори плодів або насіння деяких сортів отримує нафту, який запалює опійні труби. Квіти використовуються для виробництва духи, деревина цих дерев важка і тверда і використовується відповідно.