• На сьогоднішній день це одна з найпопулярніших продуктів харчування в Європі. Помідор майже не вносить калорій, тому це овоч, який рекомендується в дієтах з контролю ваги.

S Е вважається фруктово-овочевим, оскільки його вміст простих цукрів вищий, ніж внесок інших овочів, що надає йому трохи солодкуватий смак. Помідор - це низькоенергетична їжа, яка забезпечує лише 20 калорій на 100 грам. Основним її компонентом є вода, а потім вуглеводи.

помідор

Його характерний червоний колір обумовлений наявністю лікопіну, пігменту, якого багато в стиглих помідорах. Цей пігмент, як і вітамін С, є антиоксидантом. Обидві речовини, разом з вітамінами А та Е, благотворно впливають на нашу імунну систему та захищають організм завдяки зменшенню шкідливої ​​дії вільних радикалів.

Томат також є їжею з дуже низькою енергетичною цінністю завдяки високому вмісту води. Середній екземпляр вносить близько 40 калорій, що робить його дієвою їжею в дієтах для контролю ваги. Крім того, вміст клітковини надає йому проносних властивостей. Клітковина сприяє зниженню рівня холестерину в крові та хорошому глікемічному контролю у людей з діабетом. Це також створює відчуття ситості, що приносить користь людям, які виконують дієту для схуднення; і, нарешті, це сприяє зменшенню ризику шлунково-кишкових захворювань, таких як рак товстого кишечника.

Протягом багатьох років помідори були заборонені людям з каменями в нирках через вміст щавлевої кислоти. Ця речовина разом з кальцієм утворює нерозчинні солі (оксалат кальцію), які перетворюються на камені або камені.

Однак його вміст щавлевої кислоти є помірним (5,3 мг/100 грам), подібним до вмісту багатьох інших продуктів харчування і нижчим, ніж у салаті (17 мг/100 грам), чаї (83 мг/100 грам) або шпинаті (779 мг/100 грам). Крім того, помідор, завдяки високому вмісту калію та низькому вмісту натрію, вважається їжею з діуретичним ефектом і, отже, корисним для виведення надлишкової кількості рідини та токсинів. Це приносить користь тим, хто страждає від затримки рідини, гіпертонії, гіперурикемії та подагри, а також каменів у нирках та олігурії.

Щоб заохотити споживання цього смачного овоча серед найменших, це має бути частиною звичного в сім’ї раціону, тобто, щоб дитина бачила, що помідор додають до таких страв, як салати, рис, макарони, бобові тощо. .

ВИДИ ПОМИДОРОВ

Дан-Ронк: представницький сорт салату з помідорів, дуже ситий і м’ясний.

Монсеррат: лопатева форма і хороший розмір. Це досить порожній помідор, але високо цінується за його смак.

Вишня або вишня: маленька, червона і кругла. Це фрукти з тонкою шкіркою, солодким і приємним смаком.

Даніела: типовий сорт стиглих томатів, кулястої форми і дуже соковитий.

Груша: з великою часткою м’яса, дуже смачна та ароматна. Ідеально підходить для консервів, соусів та пюре.