Сирі матеріали
Помідори з фаршем та сиром, подані з томатним соусом, спробуйте як альтернативу фаршированому перцю.
Підхід
Дрібно наріжте цибулю-шалот, притисніть часник і обсмажте разом з цибулею-шалотом на невеликій кількості олії.
Змішайте м’ясо з часником, цибулею-шалотом, сухарями, жовтком, моцарелою та подрібненою петрушкою. Сіль, приправа.
Зріжте верх помідорів і видовбайте внутрішню частину.
Помідори покладіть на дно, щоб надлишок соку витек.
Потім наповніть їх м’ясом, накрийте бадиллям і випікайте при 180 ° С приблизно 30-40 хвилин.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте всередину помідори, томатне пюре і варіть, поки помідори не закиплять. Приправити сіллю і перцем.
Запечені помідори подають з томатним соком та свіжим хлібом, прикрашеним листям базиліка.