На основі того, що їдять діти з перших продуктів, ми будуємо не лише їх здоров’я, але особливо харчові звички. Що не повинно входити в їх раціон до дитячого садка, хоча ми можемо думати, що це ніяк не може їм зашкодити?

помилки

Врешті-решт, жоден батько не хоче, щоб їхня дитина страждала ожирінням, діабетом та іншими захворюваннями у молодшому або дорослому віці. Їх походження не слід шукати не лише у спадковості, а й у способі життя людини, який складається в основному з дієти.

"Дитина - це не доросла людина. Його травна система та нирки ще не розвинені, і його дієта повинна бути відповідно адаптована. Поспішні кроки жадібних матерів або перша відмова від дитячої дієти часто призводять до того, що діти отримують ранню їжу, яка не здатна засвоюватися добре і надмірно обтяжує організм ", - пояснює Олександра Поповичова. Те, що, на її думку, маленькі діти взагалі не повинні їсти?

10 найгірших продуктів у дитячому харчуванні від 0 до 3 років

1. ароматизовані молочні продукти, повні барвників і цукру (термікси, придбаний ароматизований сир, фруктові йогурти, пудинги тощо)

2. ковбаси, такі як шинка, салямі, ковбаса і, звичайно, не ковбаси, а також ті, що мають етикетку для дітей

3. підсолоджені напої

4. напівфабрикати

5. смажена їжа, чіпси

6. промислові солодощі

7. цільнозерновий хліб або натуральний рис до 1 року, пізніше також лише зрідка у дітей

8. divina, нутрощі

9. гриби або пророщені продукти

10. плавлений сир

І чому вони найгірші?

Багато мам вже виявили, що готуючи своїм дітям, окрім любові, вони дарують найцінніше в житті. Однак важливо також вибирати їжу, яку вони обирають, готуючи їжу.

Ми поговорили з 39-річною матір’ю 3-х з половиною років хлопчика про здорове харчування та основи раціонального харчування для дітей до трьох років. Коли вона почала їсти дітей? Промоутер здорового харчування для дітей Що їдять здорові діти Олександра Поповичова розповіла більше про свої починання у сфері харчування наймолодших:

"Коли моєму синові було 6 місяців, вона почала займатися першими закусками, багато інформації та думок вилилося на мене.

У той час мій педіатр здивував мене в консультаційному центрі своїм ставленням до дієти, що було для мене дуже природно і логічно.

Зв’язок між їжею та здоров’ям я почав сприймати лише за допомогою інтуїції, я також прочитав кілька книг і через деякий час також порадився з другом, якого вивчав фахівець. Сьогодні у мене є свій веб-сайт, і я щодня раджу десятки, які маю. Разом зі своїми колегами я роблю семінари та курси кулінарії для мам по всій Словаччині ".

То що взагалі не повинно бути в раціоні дітей до 3 років? Невже правда, що гриби та горіхи - ні? Коли можна починати вирівнювання? А які зовні здорові смузі - належать шлунку маленьких дітей?

Вибудуйте правильні харчові звички

Як говорить Олександра, поспішні кроки в дієтах дітей обтяжують їх організм та її колегу, а також радника у галузі здорового харчування для дітей, Сільвія Кузьмова додає: звички.

Дітей потрібно вчити не тільки про хорошу їжу і говорити про неї, а й про їх походження (наприклад, за допомогою дитячих підручників про овочі), показувати їм, як вона росте, як працює кругообіг природи. Тоді навіть сезонна дієта матиме для них логічний сенс.

Є речі, які паралізовані влітку, інші восени. Все це має своє значення.«Фрукти та овочі, які ростуть у поточному сезоні (зберігаються влітку та восени взимку) та в наших широтах, є справді правильним вибором для всіх батьків, які хочуть дати своїм дітям тільки найкраще - вітаміни та речовини для їх здорового розвитку.

Продукти харчування, які повинні бути для дітей TABU

Гарантовані поради та рекомендації щодо того, що давати дітям їсти чи не приходити до нас з усіх боків. Більшість мам керуються своїми почуттями, а також смаками дитини, тому те, що їм подобається, вони насправді дадуть йому.

Однак проблема полягає у споживанні овочів, яким слід віддавати перевагу з перших страв. "Я маю справу з харчуванням дітей до 3 років, оскільки це період важливого розвитку, формування імунітету та відношення до їжі та їжі як такої. Все в руках мами та сім’ї.

Те, що «виливається» дитині в цьому віці, залишиться там міцним фундаментом. Подарувати морквину трирічній дитині набагато складніше, ніж піврічній дитині,“Наголошує на експерті. Однак слід також уникати деяких корисних для зовнішнього харчування продуктів. Котрий?

"Гриби та паростки в харчуванні дітей до 3 років, безумовно, не мають нічого спільного. Гриби є джерелом цвілі і важких металів. Паростки представляють загрозу у вигляді небезпечних мікотоксинів. Всі ці речовини створюють значне навантаження на організм дитини і можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Деякі педіатри навіть розсувають межі для грибів до 5 років, навіть для грибів. Боровина та субпродукти - це також категорія ризику ", - наголошує Олександра Поповичова, радник з питань здорового харчування дітей.

А як щодо горіхів? Чи справді їм є чим зайнятися в меню дітей? "Але боятися горіхів не потрібно. Приємно було починати з мигдалю, наприклад, з тих пір. Однак це невелика кількість, і завжди перед вживанням їх слід замочувати на ніч і вранці мити, а якщо ми не замочуємо, коротко смажити.

Горіхи є джерелом якісних рослинних білків, крім того, вони багаті на якісні жири та мінерали, такі як. кальцій, магній або залізо. Слід також зробити акцент на якісних жирах (особливо якісних ненасичених жирах).

Важливо уникати великої кількості насичених жирів, що містяться в м’ясних або молочних продуктах та трансжирах, для яких є в основному «багаті» кондитерські вироби та харчові продукти, що переробляються промисловим способом », - говорить Сільвія Кузьмова.

Тому в жодному разі картопля фрі або солодощі, які наповнені жирами і точно не складають основи здорового харчування для найменших, не повинні бути частиною раціону дітей. Якщо говорити про солодку їжу, є корисніші альтернативи моркві чи селері, про що ми поговоримо нижче.

Ви будете здивовані, але також зовнішні здорові смузі не рекомендується вживати дітям. Чому?

"Це велика концентрація овочів або фруктів, які дитина не їсть інакше і зазвичай живе там з п’ятої по дев’яту, тобто поєднання, які важко перетравлюються, або багато екзотики. Діти повинні переважно пити воду або грудне молоко.

Трав'яні чаї також корисні при хворобі ", - пояснює Олександра Поповичова. Діти, що живуть у наших кліматичних умовах також не рекомендує вживати цитрусові. Вітаміну С також багато в наших продуктах, таких як капуста або інші «мариновані» овочі, т. Зв. соління.

Підсолодити, заправити, посолити?

Необхідно навчити дитину їсти і розрізняти, які продукти їй найбільше підходять. Крім того, однак, багато батьків забувають про звички харчування.

"Також добре виробити соціальну звичку їсти, тобто ми працюємо за столом разом, а не за комп’ютером. На дитячому майданчику потрібно сісти до ведучого і не бігати з ложкою в руці за дитиною. Йдеться про свідоме харчування та вечерю.

Не потрібно боятися ходити до ресторану з маленькою дитиною і навчити його також там поводитися гідно », - радить Сільвія Кузьмова з галузі консультування з питань дитячого харчування. Що повинні знати діти та у якому віці про вечерю, ви можете дізнатись тут >>

Що стосується смакової їжі, ми повинні робити це для дітей віком до 3 років. Сіль і приправа дійсно лише в міру, насправді майже ніколи. Дитина повинна звикнути і подобатись смакам природи такими, які вони є, лише щоб у нього пізніше не виникало проблем із відмовою і він справді із задоволенням з’їсть те, що ви покладете на його тарілку.

Чи примирення належить до здорового способу життя дітей? " Вам доведеться почекати вирівнювання, і чим довше, тим краще. Не має значення, який підсолоджувач ви використовуєте - тростину, кокосовий цукор або мед або патоку.

Придбані солодощі не мають нічого спільного з дітьми в цьому віці. Вони точно не уникнуть їх у житті, але шкода представити їх їм так швидко, а саме протягом трьох років життя, - рекомендує Олександра Поповичова.

Однак для дітей все солодке - це просто атракціон. То як же балувати їх здоровою формою? "Добре використовувати фрукти як солодощі, сухофрукти взимку або ліофілізовані. Споживання цукру у маленьких дітей значно виснажує підшлункову залозу, викликає розвиток дитячого діабету або ожиріння ", - вказує він.

Нарешті, порада: прочитавши рекомендації, не потрібно панікувати з приводу їжі дітей. Застосовується хороший принцип "ти рухаєшся повільно", материнська інтуїція і особливо домашнє благополуччя.

Підготуйте дітей до здорової та солодкої доброти.

Спробуйте рецепт для Сезонна випічка.

Інгредієнти

1 1/2 склянки звичайного борошна з спельтою

1/2 склянки меленого маку

1/2 пакетика безфосфатного розпушувача або соди (це половина суми)

два домашніх яйця

3/4 склянки мигдального або іншого рослинного молока

сульфарна курага (близько 4 шт)

очищений мигдаль (жменька)

чверть склянки якісного кокосового масла (я використовую цей немісцевий інгредієнт лише для випадкової випічки)

Підхід

Чим більше кураги потрапляє в тісто, тим воно солодше. Абрикоси та мигдаль потрібно замочити на кілька годин, подрібнити і змішати в тісті. Добре перемішати всю масу (я окремо збиваю яйця і додаю їх) до тіста, яке при змішуванні трохи рветься, але не є жорстким або рідким, як бульбашка.

Зверху кладемо нарізані абрикоси та мигдаль. Абрикоси можуть бути більш кислими, для тих, хто їх боїться, підсолоджуйте їх цукром з кокосових квітів, навіть після випічки. Мені сподобався контраст із шляхом, який є досить солодким.

У рецепті також можна використовувати сливи (тоді в тісто покладіть чорнослив і корицю). У мене була більша тарілка і менше шляху, тож це було зроблено приблизно за 18 хвилин. при температурі 150 градусів у духовці на повітрі.