Липень 2011 р. Безкоштовний номер www.spar.hu Живи здорово! BATOR, АЛЕ НЕ СЛІПОЙ Бесіда з Лією Покорний подарунок SUNLIGHT Про фізіологічний вплив вітаміну D на стіл Масло та маргарини ГУРУЛЬНІ Добре! Помилки щодо харчування на роликах, скейтборді та роликах 10 найпоширеніших вірувань та реалій

помилки

22 НА ПЛИТІ Їх можна багато в чому використовувати для випічки, приготування їжі, як м’який додаток до наших бутербродів або навіть як ексклюзивний топінг. Ми блукаємо світом масла, масляного крему та маргарину. 24 ВІТАМІН D Ми ділимося з читачами цілою низкою цікавої та корисної інформації про вітамін, який також вважається подарунком сонячного світла та необхідний для нашого організму. 28 26 ТІЛОВИЙ ОХОРОНА Чистити зуби, якщо це важливо, - це не все! Завдяки своїм харчовим звичкам ми можемо зробити для здоров’я своїх зубів більше, ніж ми думаємо. Ось кілька порад! 14 28 МОМЕНТ Два колеса, чотири колеса, рядні або паралельні Це можуть бути роликові ковзани, скейтборди або навіть скутери, який би ми не вибрали, влітку вони все величезні хіти! 32 КАКАО Ми знаємо і любимо його майже 500 років. Але чи знаємо ми, звідки воно береться, і яка користь від їжі Богів? 32 5

ЗМІСТ 10 найпоширеніших помилкових уявлень щодо харчування Що є правдою, а що ні? З часом було висунуто нескінченну кількість тез на тему харчування, але вони не завжди або не повністю відповідають істині. Високий кров'яний тиск, діабет та рак через недоїдання? Для розвитку різних захворювань ми часто вважаємо козлами відпущення шкідливі харчові звички чи певні продукти, але варто задуматися: що з них правдиве, а що ні.?

ЗМІСТ 7. Шпинат - найкраще джерело заліза 100 грам готового шпинату містить в середньому 2,9 мг заліза. Для порівняння, він містить 5 мг сочевиці, 4,4 мг спельти та 15 мг маку. Залізо з рослинних продуктів харчування в основному не так добре використовується тваринами, оскільки воно тваринного походження. У разі дефіциту заліза вони, зрозуміло, рекомендують змішане харчування, споживання м’яса від трьох до п’яти разів на тиждень. Експерт рекомендує одночасний прийом вітаміну С, наприклад, після випивання склянки свіжовичавленого апельсинового соку. 8. Діабетичні продукти здоровіші, містять менше енергії. Ці продукти - лише підсилювачі асортименту, які підвищують наш комфорт. Вони не є абсолютно необхідними, тим більше, що вони часто містять більше жиру та калорій, ніж традиційні продукти харчування. Більше того, фруктоза в них може навіть погіршити жировий обмін. Однак не лише споживання цукру, а й спосіб життя відіграє значну роль у розвитку діабету. Однак може бути небезпечно вживати багато жирної їжі, дієту з низьким вмістом клітковини і мало фізичних вправ, стверджує Раймунд Вайтгассер, президент Австрійської діабетичної асоціації.