схуднення

Це здається дуже очевидною і простою порадою, але це не так. У кожного з нас є лише одне життя, яке ми маємо прожити з тілом, яке ми бачимо щоранку віддзеркаленим у дзеркалі.

Тому ми повинні вирішити, що робити, щоб подбати про це, і виконувати ці рішення незалежно від того, що думають чи хочуть інші.

Коли ми прагнемо схуднути, скільки разів інші люди говорили фрази на кшталт: "Але ти збираєшся зневажати мій десерт?" або "Краще, почніть свій режим завтра". Ну, саме тоді ви повинні бути собою і твердо вимагати, щоб інші поважали ваші рішення, тому що ваше тіло дуже важливо для вас: це підтримка вашого життя.

Вода чи сіль товстіють? Щоб схуднути, чи потрібно забувати про хліб? Не перекушуйте між прийомами їжі. Втрата ваги - дуже популярна тема, і вона сповнена міфів. Давайте розглянемо деякі найважливіші (а часом навіть небезпечні), які наука розібрала.

Щоб схуднути, потрібно їсти лише один раз на день.
Підробка. Ви повинні приготувати сніданок, обід і вечерю, закуски.

Плід не відгодовується.
Загалом, це менше відгодовується, ніж інші продукти, але є деякі фрукти, які досить відгодовуються, наприклад інжир або банани.

Є продукти, які худнуть, тому що вони «їдять жир» або тому, що на їх перетравлення витрачається більше енергії, ніж вони дають.
Це неправда. Вся їжа відгодовується, хоча, як відомо, деякі більше, ніж інші.

Вітаміни товстіють.
Вони не тільки не відгодовуються (самі по собі), але й мають важливе значення для нашого здоров’я. Інша справа, що їжа з вітамінами жирить вас, але ви не жирієте через них, а через вміст жиру, гідратів або білків.

Щоб схуднути, бажано не їсти хліб.
Це неправда, оскільки хліб забезпечує важливі поживні речовини, такі як вуглеводи, клітковина, білки та деякі мінерали. Що може бути зручним, це зменшити кількість споживаного, оскільки воно також забезпечує калорії, як відомо.

Газовані напої відгодовують.
Якщо вони жирують, це буде через цукор, який вони містять, але не через газ, хоча це може спричинити інші небажані ефекти, особливо у дітей, такі як здуття живота або метеоризм.

Не слід їсти між прийомами їжі, оскільки певне споживання в середині ранку стає товстішим, ніж під час обіду. Відгодувати те саме. Що може статися, так це те, що для перекусу вибирають більше відгодованих та менш корисних продуктів, ніж ті, що приймаються з їжею.

Вода товстить

Ми вже висвітлювали це в інших статтях. Мало того, що він не забезпечує жодної калорії, але зручно і вигідно вживати його в достатку, принаймні два-три літри на день. Крім того, він наповнює шлунок і дає відчуття ситості. З іншого боку, байдуже, коли його приймають, і якщо це під час їжі або між прийомами їжі.

Більшість дієт рекомендують пити багато води, близько двох літрів на день, але до цих пір не було доведено, що, крім очищаючого ефекту, це впливає на зменшення ваги. Дослідження проводили на 14 людях із нормальною вагою, наполовину чоловікам і половині жінкам, які пили воду під суворим науковим спостереженням.

Через 10 хвилин випивання півлітра води рівень метаболізму досліджуваних, як чоловіків, так і жінок, відображав збільшення спалювання калорій, яке досягало максимального рівня 30% через 30-40 хвилин, а потім починало знижуватися до нормальний рівень через кілька годин.

На думку групи під керівництвом Майкла Бошмана з Берлінського клінічного дослідницького центру Франца-Вольгарда, цей ефект, хоча і є реальним, все ще є помірним, тому збільшення споживання води слід розглядати лише як ще один фактор, що сприяє серйозному план схуднення. Дослідники підрахували, що людина, яка збільшила споживання води на 1,5 літра на день (дуже високий приріст), через рік спалила б додатково 17 400 кілокалорій, що означало б втрату ваги приблизно на 2 кілограми. Тобто: збільшення споживання води на 6 склянок означає спалення ще 48 ккал.

Це дослідження відкидає давню віру серед тих, хто харчується, що вживання великої кількості води змушує вас худнути, оскільки це виводить жир з вашого тіла.

Якщо від режиму тимчасово відмовляються, його слід починати з нуля.
Це неправда, тому що досить продовжувати її, хоча збитками, заподіяними під час залишення, не слід нехтувати.

Піт тонкий.
Звичка робити вправи з одягом, який мало або дуже теплий, щоб більше потіти, є неправильною і незручною. Ви втрачаєте більше ваги, це правда, але тільки з води, яка відновлюється, як тільки ви п'єте те, що вам потрібно. Тільки вправа, що виконується, змушує спалювати калорії, незалежно від того, сильно чи мало ми потіємо.

З 40 або 50 неминуче набирати вагу.
Неправда; що трапляється, це знижує метаболізм. Якщо ми будемо продовжувати їсти одне і те ж, а також зменшувати фізичні навантаження, ми неминуче наберемо вагу. Ось чому ви повинні їсти те, що необхідно в кожному віці, але не більше.

Сіль товстить.
Надмірне вживання викликає підвищення артеріального тиску, і тому зручно зменшити його споживання. Що стосується ваги, це змушує нас утримувати більше води, але це не робить нас товстими.

Гідрати дуже відгодовують.
На одиницю ваги вони трохи менше відгодовуються, ніж білки, і набагато менше, ніж жир.

Щоб схуднути, вам доведеться голодувати.
Це не є ані необхідним, ані зручним, оскільки голод може спричинити ефект відскоку, і ми можемо схильні до «запою» після голоду. Інша справа - "обжерливість", яку нам доведеться контролювати, особливо щодо певних продуктів, які ми відчуваємо, але не підходять нам.

Протизаплідні засоби

Застосування оральних контрацептивів має різні побічні ефекти, але воно не набирає ваги, тому ми можемо вибрати ці методи (за рахунок медичного судження), не боячись набрати вагу.

Широка серія досліджень з Лейденського університету (Голландія) та Family Health International (США) може закінчити одне з найбільш глибоко вкорінених переконань серед жінок, навіть будучи основною причиною невикористання цього типу контрацептивів. оральний або пластир. За даними журналу "Акушерство та гінекологія", в деяких з цих досліджень порівнювали еволюцію ваги двох груп жінок - однієї, яка використовувала оральні контрацептиви, та іншої контрольної групи, яка приймала плацебо, без різниці у вазі між члени обох.

Причина широкого сприйняття ідеї, спростованої цими дослідженнями, про те, що використання оральних контрацептивів є відгодівлею, може полягати в тому, що у деяких пацієнтів може спостерігатися незначна затримка води в організмі на початку лікування. З іншого боку, існуюче протипоказання до використання цих контрацептивів у випадку жінок із серйозною надмірною вагою (приблизно на 50% більше ідеальної ваги) може посилити плутанину, але це далеко не означає, що їх вживання призводить до цього надмірна вага.

У будь-якому випадку, при прийнятті рішення про той чи інший метод контрацепції доведеться дотримуватися медичних критеріїв, але ми не зможемо навести причини для підтримки лінії.

Ожиріння передається у спадок

Хоча близько тридцяти відсотків випадків ожиріння мають генетичну основу, для того, щоб це ожиріння виявляло певні звички або поведінку, також має відбуватися. Визначення генетичних факторів, які співпадають у кожної людини, може допомогти в терапії для лікування ожиріння, визначаючи, яку поведінку він повинен змінити.

Недавні дослідження, проведені Альфредо Мартінесом, професором з питань харчування в Університеті Наварри, показують, що, хоча багато випадків ожиріння спричинені певними генетичними дефектами, таке ожиріння має виявляти певну поведінку, наприклад, сидячий спосіб життя, надмірне харчування жиру та ін. Ця генетична різниця пояснювала б причину того, чому є люди, які їдять мало і товстіють, а інші їдять все і залишаються худими.

Важливість цих досліджень полягає в тому, що вони відкривають шлях для поліпшення лікування ожиріння у кожного пацієнта відповідно до їх генетичного профілю. Наприклад, було показано, що зміна певного гена (бета-2-адренергічний рецептор) змушує людину, яка страждає від цієї зміни, набирати вагу, якщо вона не здійснює регулярно фізичні вправи. Отже, якщо ми виявимо цей генетичний дефект у певного пацієнта із ожирінням, ми повинні підкреслити фізичні вправи при їх лікуванні, наприклад, обмеження споживання жиру, оскільки основною причиною їх ожиріння буде відсутність фізичних вправ.

Так само, що стосується метаболізму різних поживних речовин, генетична основа змушує кожну людину по-різному метаболізувати білки, гідрати та жири. Як тільки ця генетична інформація стане відомою, кожному пацієнту можна буде рекомендувати обмежити споживання, бажано, одного з цих типів поживних речовин, оскільки саме це найбільше шкодить їм при лікуванні ожиріння. Наприклад, вже було показано, що певні люди, які страждають на мутацію гена PPAR, повинні обмежити споживання жиру на відміну від інших звичок, щоб ефективніше лікувати своє ожиріння.

У будь-якому випадку, ще багато чого слід дослідити, оскільки до цього часу виявлено понад 300 генів (з 30 000, що складають геном людини), пов’язаних із ожирінням: апетит, термогенез, відкладення жиру тощо.

Більше калорій, більше ситості

Калорії рівні, наповнюваність різних продуктів не однакова; якщо ми виберемо ті, які задовольняють найбільше, загальне споживання калорій буде меншим.

Багато людей думають, що здатність задовольняти їжу має пряме відношення до її калорійності, і тому їсти те чи інше байдуже, тому що ті, у кого менше жиру, наповнюють менше, і ми будемо їх їсти більше, поки не спожимо подібна кількість калорій.

Однак нещодавні дослідження вказують на протилежне: при однаковій кількості калорій, які вживаються, деякі продукти є більш ситними, ніж інші. З цього випливає, що є продукти, які не дуже зручно підтримувати, оскільки вони менш ситні. З ними ми схильні споживати більше калорій, оскільки загалом ми їмо, поки не досягнемо певного рівня насичення.

В одному експерименті різні люди обох статей їли однакову кількість калорій з різних продуктів, а потім кожні 15 хвилин оцінювали їхнє почуття ситості. Таким чином було встановлено, що продукти, які є найбільш ситними (пам’ятайте, при однаковій калорійності), - це продукти, багаті білком (риба, м’ясо, бобові). Потім, також з високою здатністю насичувати, багаті клітковиною, вуглеводами та водою: фрукти, овочі, рис, макарони та хліб. Нарешті, найменше задовольняють ті, що багаті жиром: випічка, печиво тощо.

З вищевикладеного ми можемо зробити важливі практичні уроки, щоб підтримувати лінію, оскільки, очевидно, очевидно, що, завжди дотримуючись необхідних різноманітних поживних речовин, які гарантують нам здорове харчування, переважно споживати більше білків, клітковини та вуглеводів і менше жиру, оскільки ті задовольнять нас більше, і врешті-решт ми приймемо менше калорій.