Мар Севілья Мартінес
П’ятниця, 29 вересня 2017 р. - 11:00
430 опубліковані новини
За останніми даними Національного інституту статистики (INE), в Іспанії серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті попереду Рак та респіраторні захворювання, незважаючи на те, що у 80 відсотках випадків цього виду захворювання можна уникнути, придбавши звички здорового способу життя.
Одним з найважливіших факторів ризику серцево-судинної системи, що піддаються модифікації, є холестерин, оскільки, якщо його рівень підвищується, це може спричинити гіперхолестеринемію. І контролюючи це, є два ключові фактори, на що вказував Хосе Луїс Пальма, віце-президент Іспанський фонд серця (FEC), який слід враховувати людям з високим рівнем холестерину: дієта та фізичні вправи.
"Уникайте прийому Насичені жири або важливі ті продукти, багаті холестерином, як червоне м’ясо, яєчні жовтки або тваринні жири ”, - пояснює Пальма. "Також відомо, що тим пацієнтам, які виконують помірні фізичні вправи, які можуть тривати 150 хвилин ходьби на тиждень, допомагає контролювати їх".
Експерт зазначає, що ці два заходи (дієта та фізичні вправи) є першим кроком у лікуванні високого рівня холестерину, і якщо їх не вдається досягти, необхідно продовжувати їх практикувати та додати деяке лікування, наприклад статини, щоб спробувати знизити рівень холестерину до норм, які вважаються нормальними. «Це загальний рівень холестерину нижче 200 мл/дл крові у звичайних пацієнтів. У тих, у кого була коронарна подія, наприклад інфаркт, ангіна, ictus, або які мають інший пов'язаний фактор ризику, такий як гіпертонія, діабет, тощо, бажано ще більше знизити цей рівень холестерину (особливо ЛПНЩ, поганого) до рівня близько 70 мл/дл ”, додає Пальма. "Цього досягти непросто, але якщо це буде досягнуто, ми значно зменшимо наявність серцево-судинних подій".
Більша увага до холестерину
Однак, хоча дедалі більше інформації та знань про важливість впровадження здорових здорових звичок, правда полягає в тому, що сьогодні ми робимо серйозні помилки, намагаючись контролювати рівень холестерину.
"Недостатня серйозність сприйняття високого рівня холестерину - головна помилка”, Штат Ракель Арройо, дієтолог з Фонд сімейної гіперхолестеринемії (FHF), який пам’ятає, що високий рівень холестерину може бути обумовлений різними модифікуючими причинами, головним чином дієтою, але іноді високий рівень холестерину має генетичне походження, як це відбувається при сімейній гіперхолестеринемії.
І з цієї головної помилки виникає друга: недотримання медичних вказівок та порад дієтологів. “Існують дуже різноманітні, дуже смачні та апетитні дієти, які не містять насичених жирів або гідрованих жирів, за допомогою яких ми можемо утримувати холестерин на відстані. Коли пацієнти не дотримуються цих вказівок, незалежно від того, скільки статинів вони приймають, їхній холестерин зростатиме. Якщо пацієнт, який дотримується ліпідознижувальної дієти, тобто зменшує жир у крові і робить трохи зайвого за один день, нічого не відбувається. Проблема в тому, що я роблю це неодноразово », - попереджає Пальма.
Ще один конфліктний момент для пацієнтів з високим рівнем холестерину - думати лише про це доводиться обмежувати або вилучати з раціону продукти з високим вмістом холестерину. Однак Арройо уточнює, що фактором дієти, який найбільше підвищує рівень холестерину в крові, є не сам холестерин, а насичені жири. "Дослідження показують, що надлишок насичених жирів у раціоні підвищує рівень ЛПНЩ, шкідливого холестерину, тоді як Транс-жирів вони є найбільш шкідливими у збільшенні серцево-судинного ризику », - уточнює дієтолог FHF. Тому, замість того, щоб уникати їжі з високим вмістом холестерину, обмежте їжу, багату насиченими та трансжирами. Тобто люди, які мають високий рівень холестерину, повинні зупинити свій вибір на нежирному м’ясі, наприклад, на курці, індичці та кролику, і уникати вживання жирного м’яса та ковбас. Крім того, їм бажано вибирати знежирені молочні продукти та обмежити споживання продуктів, виготовлених з кокосовим і пальмовим маслом, промислової випічки та закусок.
Чи означає це, що вони ніколи не можуть потурати собі? Експерт вказує, що епізодично вони можуть перекусити деякими з цих нерекомендованих продуктів, намагаючись вибрати найбільш здоровий варіант, отже, Важливість навчитися добре читати етикетки продуктів, які ми купуємо в супермаркеті.
Як пов’язані між собою цукор і холестерин?
Цукор не збирається підвищувати рівень холестерину сам по собі, проблема в тому, що їжа з високим вмістом цукру також зазвичай містить багато жиру і дуже калорійний. А споживання цих продуктів може призвести до надмірної ваги і ожиріння, серцево-судинні фактори ризику, тісно пов'язані з холестерином.
«Останні керівні принципи міжнародних наукових товариств приділяють більше уваги і роблять більший акцент на споживанні вуглеводи, особливо ті, що мають високий глікемічний індекс, оскільки вони викликають різкий стрибок гіперглікемії в крові і це пошкоджує артеріальні стелі. Сьогодні, так само, як велика увага приділяється зниженню рівня холестерину в сироватці крові, велике значення надається також зменшенню швидко всмоктуваних вуглеводів », - уточнює Пальма.
Чи можу я щось їсти, якщо приймаю ліки?
Бувають ситуації, коли, незважаючи на придбання здорових звичок, рівень холестерину залишається високим, і пацієнтам доведеться дотримуватися медикаментозного лікування. Тим не менше, Це не означає, що, прийнявши таблетку, вони можуть відмовитися від здорової для серця дієти.
"Таблетки знижують рівень холестерину в крові та синтез холестерину в печінці, але це не означає, що людина, яка має підвищений рівень холестерину, може розслабитися і забути про фізичні вправи та здорову дієту", попереджає віце-президент FEC.
У цьому сенсі Арройо додає, що фармакологічне лікування повинно завжди йти поруч із здоровим харчуванням, оскільки окрім зниження рівня холестерину та тригліцериди, правильна дієта має інші благотворні наслідки для здоров'я: це може допомогти зменшити кров'яний тиск та інсулінорезистентність, наприклад. "Тому відмовлятися від нездорової дієти, незважаючи на те, що ви приймаєте ліки, не є розумною стратегією", - додає він.
Словом, раціон людини з високим рівнем холестерину повинен бути з низьким вмістом насичених жирів і багатим на клітковина. Крім того, ви повинні слідувати зразку Середземноморська дієта. Бажано зупинити свій вибір на знежирених молочних продуктах, збільшити споживання фруктів, овочів, овочів, цільного зерна та бобових.
Нарешті, прес-секретар FHF рекомендує людям, які приймають статини, запитати у фахівця про можливі взаємодії цих препаратів з їжею. «Грейпфрутовий сік - це їжа, яка найбільше реагує на деякі ліки, включаючи статини. Тому, Кожного разу, коли ви приймаєте статини, слід уникати споживання грейпфрутового соку".
Іншим пунктом, на якому він наголошує, є інформування лікаря про дієтичні добавки, які приймаються, оскільки вони можуть мати побічні ефекти та породжувати лікарські взаємодії. Деякі з них, наприклад, звіробій або червоні рисові дріжджі, можуть вплинути на лікування.