запечені пончики з анісу Вони є одними з найвідоміших солодощів в іспанській гастрономії, завдяки своїм традиціям і тому, що їх завжди готували вдома. Хоча пончики традиційно готують смаженими, випікання їх є здоровим варіантом, оскільки це виключає жир і калорії, які олія забезпечує при смаженні. Якщо ви хочете їсти хороші пончики із запеченого анісу здоровим способом, приготуйте цей рецепт вдома. Ось інгредієнти:

домашні

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 3 яйця
  • 600г просіяного борошна
  • 200г цукру
  • 1/2 склянки анісової наливки
  • цедра 1 лимона
  • 100мл оливкової олії
  • 15 г розпушувача (королівського типу) або розпушувача
  • 1 щіпка солі

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИХ АНІСОВИХ МАСЛИВ:

1.- У велику миску додайте яйця та цукор і перемішайте віночком. Ми також додаємо лікер з анісу, цедру лимона, оливкову олію і дрібку солі.

2.- Далі ми додаємо борошно порціями. У перший додаємо половину борошна разом з дріжджами. Добре перемішайте виделкою, поки не вийде рідке тісто. Потроху ми додаємо ще борошна, поки тісто не стане настільки щільним, що ми ледве помішаємо його виделкою.

3.- Це зроблено, ми будемо продовжувати замішувати руками. Для цього на рівну поверхню викладаємо трохи борошна і кладемо тісто. Потроху додайте борошно, що залишилося, і вимішуйте його до повного інтегрування.

4. - Зробили тісто для запечених пончиків з анісу, ми збираємось виготовити з ним кульки діаметром близько 5-6 см і помістити їх на тарілку. Щоб надати їм форму пампушки, ми збираємося зробити отвір, натискаючи в центрі вказівним і великим пальцями. Ми трохи розтягуємо пончики від центру, щоб досягти бажаної форми, намагаючись зробити їх правильними (не вузькими в деяких областях, а широкими в інших).

5. - Поки ми розігріваємо духовку до 180ºC, нагріваємо і опускаємо, ми кладемо аркуш паперу для випікання на деко. Про нього. розміщуємо пончики, не складаючи їх.

6. - Коли духовка вже гаряча, ми представляємо деко з пампушками. Приблизно через 20-25 хвилин вони будуть готові. Ми виймаємо лоток і даємо їм охолонути.

І вони будуть готові служити! Смачно запечені пончики з анісу, без жиру і з тим же смаком, що і традиційні пончики.