Летчо Північної Африки та Близького Сходу, на відміну від нашого, має готуватися настільки щільно, що майже схоже на варення. Якщо ви не любите гострих смаків, можете пропустити кмин і перець чилі. Суть полягає в тому, щоб збите яйце залишалося цілим.

навіть

Саксука - Яйця в томатному соусі

  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику,
  • 2 великі червоні болгарські перці, нарізані кубиками
  • 2 ст. Ложки томатного пюре
  • 2 консервованих очищених помідора
  • 4-6 яєць

сіль, перець, цукор, кмин, паприка, перець чилі, перець чилі

1. Наріжте очищений цибулю невеликими кубиками і смажте 5 хвилин, після чого можна переходити до подрібненого часнику.

2. Перемішайте подрібнений перець на цибульній основі і смажте 5 хвилин.

3. Може з’явитися томатне пюре, а потім очищені, подрібнені помідори .

4. Приправте кмином, паприкою, сіллю, свіжомеленим перцем, цукром, порошком чилі, і ви можете додати перець чилі.

Дайте загуснути 5,10-15 хвилин, потім збийте яйця.

6. Це робиться за кілька хвилин під прикриттям. Ти не пошкодуєш. Прикрасити петрушкою!