Тенденції

Дуже поширена звичка перед вживанням попкорну в мікрохвильовій печі призвела до виявлення дивної хвороби дихальних шляхів під назвою "легені попкорну"

Сім перероблених продуктів, яким можна довіряти

Найкращі трюки, щоб готувати з меншою кількістю жиру

У США на людину споживають 52 літри попкорну на рік

попкорн

Секрет приготування найкращого домашнього попкорну переживається не використовуйте мікрохвильову кнопку "попкорн". Деякі бренди навіть попереджають на упаковці: "Не використовуйте кнопку" Попкорн "." Найцікавіше не те, що майже на всіх мікрохвильовках, куплених у Сполучених Штатах, є кнопка попкорну (що вони і роблять), відповідне те, що людей так багато підключений до споживання попкорну, які знайшли кращі шляхи до досконалості попкорн. Простий веб-пошук підтверджує це: Інтернету повно фокуси для кращого за фільми спеціального попкорну.

Її поживна основа

Він змінюється залежно від виду попкорну (натурального зерна або комерційного для мікрохвильовки) та приправ, що готуються

Не має сумнівів нас припускаючи, що саме нація більше попкорну споживає На одного жителя. Більше того, вони продають його з національною гордістю як світову державу у виробництві кукурудзи. Не йдучи далі, Американське хімічне товариство Він з великою шумою поширив, що попкорн має високу антиоксидантну цінність і що він дуже багатий на поліфеноли. Відчутна демонстрація сили лобі, що все можна і можна купити все. Відповідно до Дошка для попкорну, організація, яка об'єднує всі виробничі компанії, "американці щорічно споживають 16 мільйонів літрів попкорну кукурудзи, або 52 літри на людину ”. Звичайно, серед такої кількості споживачів є ті, хто зачепився за роздутий жолоб кукурудзи, як це робить будь-який наркоман щодо їх щоденної дози.

"Спочатку, запах надходить. У кінотеатрах це щось звичне. Це як стати Собака Павлова коли ви проходите через вхідні двері. Інший раз це в місцях, на які ви не очікуєте. Як велика офісна будівля, в якій система вентиляції повітря приносить запахи свіжовикористаної кукурудзи (.) Те, як людина їсть попкорн, є діагнозом як далеко зайшла його залежність. По одному попкорн, не проблема. Маленькі купки, швидше за все, є відображенням голоду. Великі кількості лопатами за короткий час, це вже є турбуватися з-під контролю. Деякі кажуть, що вживання пива вранці після вечірки лікує похмілля. Надійною ознакою серйозних проблем з попкорном є вставання вранці та закінчення двох останніх жменів з напередодні ввечері », - говорить він. Дуг Левандовскі у своєму дописі в блозі Залежність від попкорну.

Секрет приготування найкращого домашнього попкорну - не використання кнопки «попкорн» у мікрохвильовій печі.

експерти з токсикології вони підтверджують, що під час циклу будь-якої залежності заперечення стає на перше місце. По мірі засвоєння проблеми виникає занепокоєння, важливий крок для досягнення реабілітації та залишення колу в чистоті. Зараз, коли ожиріння вже є глобальною проблемою, наука не випадково шукає відповіді, щоб зрозуміти, чи існує ожиріння чи ні. харчова залежність, а точніше до шкідливої ​​їжі.

Якщо звернути увагу на дослідження дослідників Пол М. Джонсон Y Пол Дж. Кенні з Науково-дослідний інститут Скриппса Флориди є продукти, які можуть генерувати стільки залежності в нашому мозку, як той, що виробляється з c вживання наркотиків. А попкорн потрапив до чорного списку поруч із піцою, гамбургерами, морозивом чи сиром.

Важливо

Те, як людина їсть попкорн, є діагнозом того, як далеко зайшла їх залежність

“Ми виявили, що розвиток ожиріння була безпосередньо пов’язана з появою а дефіцит винагороди мозку що поступово погіршувалося. Вони були змінами, подібними до передбачуваної внутрішньої рівноваги або гомеостазу, які призвели до винагороди, спричиненої кокаїн хвиля героїн, критично важливим фактором при переході вживання наркотиків від випадкового до компульсивного ». Тож чи можете ви лікувати залежність від попкорну як лікується залежність від кокаїну або героїну?

"Ми бачили значні збіги між наркоманією та харчовою залежністю", - підтверджує невролог Ніколь Авена, фахівець з питань харчування, дієти та наркоманії. Докторант Принстонського університету в галузі неврології та психології, вона тісно співпрацювала з командою доктора Марка Голда, автора книги Їжа та наркоманія. “Деякі фахівці стверджують, що a абстинентний підхід це найкраще для лікування залежності від певних продуктів, і вони виступають за усунення всіх високо оброблених продуктів. Я вважаю, що найкращий підхід заснований на зменшенні шкоди, щоб людина чітко визначила продукти, які вона не може викинути або контролювати споживання. Все з метою замінити їх іншими подібними, але більш корисними продуктами. Це все одно, що запропонувати людині, яка вживає занадто багато солодких безалкогольних напоїв, перейти на газовану воду або просту каву ». Або той, хто їсть занадто багато попкорну звикати їсти горіхи .

Діацетил - це підсилювач смаку масла, що зустрічається в природі в молоці, сирі, вершковому маслі та інших продуктах, але виготовлений штучно, може серйозно пошкодити легені

Залишається з’ясувати, чи є більш схильних людей ніж інші - до залежності від попкорну. Ніби дефіцит мінералів був пусковим механізмом. “Клінічні дослідження показують, що в мозкових системах є накладання, що регулює нашу реакцію їжа та наркотики, а також зміни допамінової та опіоїдної систем мозку були перевірені у відповідь на продукти, багаті на цукор, подібні до того, що спостерігається у відповідь на наркотики ".

Найцікавіше, що попкорн - не зовсім хороший приклад переробленої їжі, багатої на цукор. Її поживна та здорова основа змінюється залежно від вид попкорну (натуральне зерно або комерційне для мікрохвильовки) та приправи для приготування. Якщо детально розглянути його склад, то позначені інгредієнти В упаковці не може не бути кукурудзи, пальмового жиру та соняшникової олії, солі, емульгаторів та антиоксидантів. Цукор враховується лише в 1 на 100 грамів.

Фахівці

Вони стверджують, що підхід до абстиненції є кращим для лікування залежності від певної їжі, і виступають за вилучення всіх продуктів, що піддаються високій обробці.

Не випадково доктор Авена не знає про існування такого наукове дослідження особливо щодо попкорну, тому що на сьогоднішній день її немає. Що він робить інтуїтивно, це те, де він би почав підходити до предмета, якби це був його об’єктом дослідження: “Я думаю, що якби він містив багато вершкового масла і солі, попкорн може бути дуже апетитним і може активувати деякі мозкові шляхи, про які я згадав раніше ". Саме вершкове масло, а точніше підсилювач його смаку, зіграло фундаментальну роль, так що споживання попкорну зазнало незначної кількості велика криза в Америці.

Це був 2007 рік, і, як і кожної ночі, продавець меблів у Колорадо збирався з’їсти миску свіжоприготованого здобного попкорну в своїй мікрохвильовці. Цей 53-річний чоловік ніколи не курив і не мав надмірної ваги, але незрозумілим чином задихався і він дихав фільм, коли їв попкорн. Це стало пусковим механізмом для доктора Сесіль Роуз, директора клінічних програм професійних захворювань Національного центру єврейської медицини та досліджень в Денвері, щоб виявити захворювання дихання, яке споживання попкорну змінилося назавжди.

Діацетил може серйозно пошкодити легені.

У момент професійного натхнення доктор Роуз знав, як пов’язати конкретний випадок цього пацієнта з тим, що відбувалося паралельно на заводах з виробництва попкорну з робочими. Міст сполучення був діацетилом, a підсилювач смаку масла природним чином міститься в молоці, сирі, вершковому маслі та інших продуктах, але штучно виготовлене може серйозно пошкоджуючи легені. І тому це було підтверджено в обох випадках. Робітники неминуче вдихали його протягом робочого дня, але справою, яка викликала всі тривоги, стала пацієнтка доктора Роуз, яка визнала свою прихильність до вдихати запахи з мішечка з попкорну відразу після вилучення з мікрохвильовки. Повсякденний вчинок, який будь-який споживач попкорну із ароматом масла робить у приватному житті майже інстинктивно.

Очевидно, Адміністрація повинна була діяти ex officio та заборонив підсилювач смаку у будь-якому їстівному продукті. «Дихання певних ароматичних хімікатів на робочому місці може спричинити важке захворювання легенів”Вони сказали у своєму публічному звіті. Незабаром після виходу в світ були надруковані інформаційні брошури, і американські телебачення транслювали відео із символічним заголовком, щоб уникнути паніки серед споживачів: "Не все краще зі смаком масла".

Навіть Американська асоціація легенів вивчала цю справу з особливим моніторингом на своєму веб-сайті. “Хоча цей ароматизатор може бути смачним, з ним пов’язують смерті та сотні випадків бронхіоліту, серйозне і необоротне захворювання легенів. Як результат, найбільші виробники попкорну вилучили діацетил зі своєї продукції ".

Досить причин для того, щоб цю дивну недугу хрестити іменем "легені попкорну”(Легені попкорну). Хоча назва `` попкорн легені '' може не здаватися загрозою, це викликає серйозне захворювання легенів кашель, хрипи Y задишка".

Серйозна хвороба, яку харчова промисловість зуміла зупинити завдяки шкідливим звичкам наркомана попкорну в Колорадо та досвіду хорошого лікаря. Хороша робота по співпраці, яку слід незабаром повторити із використанням електронних сигарет серед підлітків, які цього не знають підсилювач смаку, який викликає у вас сильну залежність має багато спільного з небезпечною кількістю вдихуваного діацетилу в кожній вейпі.