Чи може кров бути запорукою здорового харчування? Прихильники «вживання їжі за кров’ю» вважають, що такий тип дієти є алхімією ідеального харчування для кожного з нас. Чи погоджується з цим наука та медична практика? Про це ми запитали доктора Ігоря Буковського, відомого фахівця з здорового харчування.

доктор

Теорію харчування за групами крові популяризував у 1980-х американський натуропат, доктор Пітер Дж. Д'Адамо. Хоча частина громадськості сприйняла це з некритичним ентузіазмом і досі є керівництвом способу життя для багатьох людей, воно не вдалося перед експертами.

Детальніше: П’ять скарбів з кухні за словами доктора Буковського: Надзвичайний вплив спецій на здоров’я!

"У 1900 році австрійський імунолог був нагороджений за відкриття груп крові Нобелівська премія імені Карла Ландштейнера, але доктор Д'Адамо - автор дієти за кров'ю - зазнав лише глузувань у науковому співтоваристві. Харчуватися за групами крові - це така нісенітниця, що ніхто серйозно не розглядає це серйозно, бо це було б марною тратою грошей ". каже доктор Ігор Буковський з клініки клінічного харчування в Братиславі.

Детальніше: Залиште страх вдома і врятуйте життя: найважливіші поради перед взяттям крові

Як він далі пояснює, сама основа цієї дієтичної теорії базується на неправильній інформації про утворення груп крові: «Імунологи та генетики давно спростовують початкову ідею утворення груп крові. Однак пан Д'Адамо нічого не змінив у своїй концепції. Він не міг цього зробити, вся його думкова структура розвалилася б ».

Дієта групи крові базується на припущенні, що кожна з чотирьох груп крові (0, A, B, AB) пов’язана з різним типом метаболізму, який слід адаптувати до способу життя та вибору відповідної їжі, наприклад, люди з групою крові 0 можуть споживати більше тваринного білка, ніж власники групи крові А, яким слід віддавати перевагу вегетаріанській дієті з високим вмістом овочів. В основі теорії лежить гіпотеза про те, що дієта пов’язана з віком кровотворення та зміною засобів до існування на маргінальних історичних етапах розвитку людини.

Без жодного доказу

Тих, кого не переконують сумніви в дієті, переконають експерти, він знайде надійну відповідь у дослідженні 2013 року, яке проаналізувало дані більше тисячі досліджень, що вивчають вплив дієти за допомогою аналізів крові на здоров'я людини. "Підсумовуючи це, автори писали: На даний момент немає доказів того, що дотримання дієти за групою крові призводить до будь-якої користі для здоров'я, незважаючи на поширені твердження та популярність цієї дієти серед виробників продуктів харчування". Доктор Буковський уточнює і нагадує, що навіть сам автор дієти ніколи не представляв єдиних наукових доказів, що підтверджують його теорію, і жодної роботи експертів про користь дієти на групі крові, яку він би написав, ніколи не публікувалося.

За словами доктора Буковського, однозначні факти говорять проти теорії Д'Адама:

"1) групи крові виникли зовсім по-іншому, ніж стверджує автор концепції;

2) дієта за групами крові не забезпечує жодної користі для здоров’я, яка могла б бути результатом самої дієти;

3) Містер Д'Адамо - не доктор медицини, а так званий, NDʽ, tj, лікар-натуропатʽ;

4) Цей автор, як автор книги, що розпродала понад сім мільйонів примірників у світі, жодного разу не опублікував жодної наукової статті на підтвердження своєї теорії. Тому їжа за групами крові - це не лише науково необґрунтована дієта, але це все-таки науково підтверджена маячня ».