Якщо є покоління, яке робить заголовки в засобах масової інформації, коли справа стосується їжі та їжі, то це, безумовно, Millennials або Generation Y. Якщо ви керуєте рестораном, безумовно, варто подумати про їхню харчову революцію та звернути увагу на те, що їдять Millennials. шукаю.

тенденція

Якщо є покоління, яке робить заголовки в засобах масової інформації, коли справа стосується їжі та їжі, то це, безумовно, тисячоліття чи покоління Y

Ера нездорового фаст-фуду також призвела до того, що ожиріння сьогодні є однією з найпоширеніших хвороб цивілізації. Поточне покоління Y або т.зв. тисячоліття вирішили змінити погляд на їжу, їжу загалом. Багато з них, в основному за допомогою Instagram та інших соціальних мереж, диктують тенденції у харчовій промисловості та шукають способи повноцінного харчування, збалансовано, якісно, ​​але також так, щоб усіх людей цікавило, що і як вони їдять. В результаті сприйняття ними їжі з’явився різний спосіб життя чи послуги, які дають людям вибір. Те, що сьогодні тисячоліття насправді шукають і цінують у своєму харчуванні?

Вони готові доплачувати за якісну їжу

Покоління міленіалів, що стосується якості їжі, сьогодні не дивиться на гроші. Просто вона завжди готова платити за хорошу, поживну їжу з якісних інгредієнтів. Тому що вони знають, що важливим є те, чим ми годуємо свій організм. Від цього залежить наше здоров’я. В результаті цієї тенденції кілька ресторанів намагаються купувати їжу для своєї кухні у сертифікованих роздрібних торговців, яких, як вони знають, також базуються на цій вартості та якості. Як результат, також є різні доставки, де ви замовляєте здоровий набір їжі на цілий тиждень і навіть приносите його додому. Так, ви заплатите, але отримаєте бажане і харчуєтесь здорово, і це для них пріоритет.

Вони шукають здоровіші альтернативи їжі

Міленіали шукають шляхи вживання нездорової їжі з подібними продуктами, але в кращому варіанті, який не обтяжує наш організм, містить більше поживних речовин і вітамінів, легше засвоюється і. Тому замість традиційного білого борошна на своїх кухнях використовують спелу, амарант, гречку. та інших видів, Замість традиційного вершкового масла з великою кількістю жиру популярний авокадо, який має схожу консистенцію, але здорові жири. Замість білого цукру вони підсолоджують натуральним медом, стевією або інші. Вони просто шукають і замінюють їх, щоб вони не руйнували свій організм рафінованими, обробленими продуктами.

Вони будують на органічно вирощеній їжі

Міленіали - це група сучасних людей, які також шукають свого роду повернення до природи. Зрештою, якщо ви просто одружуєтесь з нашими предками, древніми чи дідусями та бабусями, які доживають до порівняно старості, і чи знаєте ви, що це, безумовно, є? Завдяки овочам і фруктам, які вирощуються вручну, не обприскуються. Завдяки тому, що все, що потрапило на їх тарілку, спочатку пройшло через їх руки, їх догляд, обробку. Це саме те, що відомо тисячоліттям, хто цікавиться процесом їжі, з якої вони готують. Органічні, здорові, натуральні продукти явно панують у їхніх списках найбільш купуваних продуктів харчування. В результаті цієї тенденції багато хто з них не соромляться створити власний міні-сад, в якому намагаються виростити принаймні більшу частину овочів та фруктів самостійно. Якщо ні, вони намагаються купувати цю натуральну їжу хоча б на місцевих ринках, фермах, а не в супермаркетах.

Їм цікаво їсти, і вони хочуть спробувати

Облікові записи Тисячоліття в Instagram передують тому, хто не тільки готує поживну та здорову їжу, але й робить це добре, коли вони хваляться цим в Instagram. Зокрема, деякі тисячоліття, які називаються продовольчими блогерами, цікавляться цим аспектом, а також багатьма ресторанами. Це покоління готове спробувати різні кухні, поєднати різні смаки, винайти нові напрямки в їжі. Як результат, ми також знаємо, наприклад, про веганський спосіб харчування та про інші, які справді популярні у світі. Міленіали просто готові спробувати, який спосіб харчування їм найбільше підходить, що найбільше приносить користь їхньому організму та здоров’ю.

Золота середина - це збалансоване та різноманітне харчування

Звичайно, все - це двосічний меч. Тому що з одного боку, їх пошуки, тести, рекомендації вигідні, дивовижні. Вони допоможуть змінити погляд на те, що і як ми їмо. Завдяки їм ми можемо усвідомити, що до цього часу ми зробили щось неправильно у своєму харчуванні, що нас годували невідповідною їжею. Ми починаємо думати, і це чудово. З іншого боку, через надмірний тиск інформації про різні способи життя в раціоні, нинішнє покоління також може бути заплутане. Він може піддатися певному стилю настільки, що, наприклад, буде говорити день у день, перестане їсти м’ясо і стане веганом. Або я виключу всі молочні продукти, хоча мені подобаються багато з них лише тому, що хтось каже, що вони насправді шкідливі. Такий різкий спосіб змінити наш раціон харчування також може спричинити значні ускладнення для здоров'я. Тож усе застосовується в помірних кількостях, ні в чому не слід перебільшувати, навіть коли йдеться про здорове харчування, і навпаки, не потрібно недооцінювати і говорити собі, що гамбургер чудово підходить кожен день за обідом і не може мені нашкодити . Золота середина - це, безперечно, збалансоване та різноманітне харчування, і кожен повинен вибирати те, що йому подобається.