Все про все
Порада 1: Різновиди східних солодощів
Порада 1: Різновиди східних солодощів
Східні солодощі - поширені в Росії імена кондитерських виробів з турецької, середньоазіатської та кавказької кухні. Ці делікатеси можна робити у побутових або промислових умовах. Східні солодощі мають високу калорійність, оскільки містять багато жиру, багато цукру, ягідних сиропів, горіхів та сухофруктів.
Східні солодощі: які вони є
Де шукати східні солодощі
Порада 2: Що таке східні солодощі?
Східні солодощі вже давно завоювали прихильність гурманів у світі. Незвичайні поєднання смаку, цікавих інгредієнтів та використання натуральних інгредієнтів роблять продукт впізнаваним та дуже популярним. Східні солодощі можуть виступати як самостійний прийом їжі, так і як десерт. Все залежить від того, який товар ви вибрали.
Властивості східних солодощів
Сушене борошно зі сходу
Східні "м'які солодощі"
Східні льодяники
Порада № 3: Як скуштувати чай вдома
Іноді хочеться побалувати ароматизованим чаєм, але якість інгредієнтів чайного дерева сумнівна. Ви можете ароматизувати чай вдома під настрій.
інструкція
Цитрусові Найпростіший спосіб - вичавити кілька крапель лимонного соку в чашку чаю. Але можна заварити чай інакше. Взимку, коли ми найчастіше їмо цитрусові, ми можемо приготувати шкірку, багату на ефірні олії та вітаміни. Тим не менше, в більшості випадків м'ясо споживають, а кору відправляють у відходи. А можна висушити і приготувати смачний чай. Плоди перед використанням необхідно ретельно промити гарячою водою. Потім очистіть і акуратно зріжте ножем шкіру. Перед сушінням кору можна подрібнити або скрутити в красиві троянди. Просушіть та висушіть у сушарці або на акумуляторі. Висушену кору при бажанні можна подрібнити в порошок. Зберігати в чистій, сухій тарі, затягнути кришку.
Фрукти Малін, полуниця, смородина, шипшина, чорниця, чорниця, яблука та айва - все, що достатньо влітку та восени, можна приготувати для подальшого використання та використовувати для ароматизації чаю. Промийте плоди, висушіть, крупно наріжте, розкладіть на листі і висушіть їх в сушарці або на сонці. Висушені ягоди необхідно зберігати в скляній ємності, яка щільно закривається. Готуючи чай, додайте чайник за смаком.
Квіти і трави Кімната, шавлія, волошки, чай Троянда, молода голка, м'ята. Все це барвисте багатство можна використати для смаку чаю в домашніх умовах і условиях.Пряності спеційПри заварюванні чаю в склянку води додають корицю, імбир, кардамон або аніс, що надає чаю теплий східний аромат. Ефірне масло ButterKaplyu поміщають на ватяний тампон і розміщують на нижній стороні форми для зберігання чаю. Зверху сухий чай. Листя будуть насичені запахом, який вони надають вам з кожною чашкою свіжого чаю.
Порада 4: Як приготувати східні солодощі
Щербет, нуга, пахлава, чак-чак, халва - вечори східних цукерок тривалі та загадкові. Мед, горіхи та спеції широко використовуються в рецептах цих страв. Приготовлені за старими рецептами, східні солодощі можуть довго зберігатися без холодильника і не псуються.
Вам знадобиться
- Для халви:
- 100 г вершкового масла;
- склянка борошна;
- чашка цукру;
- чашка будь-яких розчавлених матерів;
- 2 склянки води;
- чайна ложка ваніліну.
- Для пахлави:
- 2 склянки борошна;
- 12 склянок молока;
- склянка розтопленого вершкового масла;
- 1 яйце;
- 1 жовток;
- 20 г пресованих дріжджів;
- 200 г волоських горіхів;
- чашка цукрової пудри;
- 80 г меду;
- кардамон (на кінчику ножа);
- сіль.
- Для chak-chek:
- 1 кг борошна;
- 10 яєць;
- 100 мл молока;
- 20 г цукру;
- 30 г солі;
- 0,5 л олії для смаження;
- 1 кг меду;
- 150-200 г цукру для прикраси;
- 100 г гаджетів.
інструкція
Халву Налийте в казан з водою і додайте цукор. Поставити на вогонь, варити до повного розчинення цукру і варити ще п’ять хвилин. Покладіть масло в глибоку сковороду і розтопіть. Додати борошно і подрібнені горіхи. Смажте на олії до світло-коричневого кольору, постійно помішуйте і постійно помішуйте ложкою. Переконайтеся, що не утворюються грудочки. Смажені горіхи залити цукровим сиропом і варити до густої сметани. Потім зніміть з вогню, додайте ванілін і ретельно перемішайте. Помийте миску або цвіль олією, покладіть в неї халву і остудіть.
Підігрійте молоко, сіль і розведіть ці дріжджі. Візьміть яйця, додайте трохи вершкового масла, пшеничного борошна і перемішайте не надто тверде тісто. Накрийте його чистим рушником і поставте в тепле місце на сорок хвилин. Очистіть горіхи і пропустіть через м’ясорубку. Потім додайте мед, цукор і кардамон. Все ретельно перемішати. Викладайте з дороги чотирнадцять-шістнадцять тонких коржів. Висушіть масляну пластину і покладіть на неї три коржі. Далі розгорніть коржі і вставте кожен інший горіх. Останні три коржі заливайте, поливаючи олією, без начинки. Візьміть жовток, олію з баклажанами і дрібно наріжте діамантами. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї деко приблизно на тридцять хвилин. Закінчуємо миску з духовки і вливаємо решту розтопленого вершкового масла.
Затискний патрон Налийте молоко в глибоку миску для яєць, цукор, сіль. Все добре перемішайте, покладіть в борошно і перемішайте м’яке тісто. Розділіть його на шматочки вагою 100 грам і зробіть пробку товщиною до сантиметра. Потім наріжте їх кульками розміром з кедровий горіх. Обсмажте їх у фритюрі, постійно помішуючи. Готові кульки будуть жовтуватого кольору. До цукру додайте мед і варіть їх разом на окремій сковороді. Якщо крапля меду стає крихкою після охолодження, припиніть готувати. Покладіть обсмажені кульки в широку миску або миску, влийте мед і добре перемішайте. Перенесіть готовий чак-чак на піднос або чисту тарілку і надайте йому правильної форми мокрими руками. Це може бути конус, зірка, піраміда тощо. Прикрасьте верх різноманітними гаджетами.