Дивовижне поєднання малини та ніжного ванільного тіста з великою дозою білка, яке задовольнить вас надовго. З такими тортами вам не доведеться турбуватися про набір ваги під час свят.;-)

Час підготовки: 40 хвилин

Що нам знадобиться на 20 порцій?

На дорозі:

  • 5 яєць
  • щіпка морської/гімалайської солі
  • 50 г гладкого борошна з спельти
  • 50 г сироваткового ванільного білка
  • 50 мл води

Для крему:

  • 140 г термізованого сиру (я використовував нежирний)
  • 250 г тонкої сирної сирної маси
  • 15 г ліофілізованої малини
  • щіпка стевії (або 1 столова ложка меленого тростинного цукру)
  • 50 г домашнього варення (малина, смородина)

Для шоколадної глазурі:

  • 80 г якісного білого шоколаду
  • 20 мл незбираного молока
  • 5 г тертих кокосових горіхів BIO

Як ми будемо діяти далі?

1. Розігрійте духовку до 160 ° C.

2. Відокремте білки від жовтків.

3. Збийте білки з дрібкою солі на твердий сніг.

4. Змішайте жовтки з просіяним борошном, білком і водою.

5. Ретельно перемішайте білковий сніг до цієї суміші.

6. Вилийте отримане тісто на деко розміром приблизно 35 х 40 см, застелене папером для випічки, розкладіть його по боках і розгладьте.

7. Помістіть тарілку в розігріту духовку і випікайте 10 хвилин.

8. Залиште спечене тісто з духовки на кілька хвилин і розгорніть його ще теплим за допомогою чайного рушника.

9. Нехай згорнуте дайте йому охолонути.

10. Тим часом змішайте вершки термізованого сиру та дрібно-грудкуватого сиру, який ми змішуємо разом із змішаною ліофілізованою малиною.

11. Крем можна підсолодити стевією або тростинним цукром.

12. Повільно згортаємо рулет і намазуємо джемом, на який потім наносимо крем.

13. Потім рулет згортають і ставлять у холодильник.

14. Тим часом розтопіть білий шоколад на водяній бані, в яку ми потім змішуємо молоко.

15. Нанесіть отриману глазур з білого шоколаду на затверділий рулет, після чого ми можемо прикрасити кокосовим горіхом або рештою ліофілізованої малини.

Тип: Що стосується сиру, то вирішувати вам, чи ви будете вибирати тонкий, який можна змащувати, або грудкуватий, але ви повинні скорегувати отриману комбінацію. Я використовую дрібно-грудкуватий сир на рулеті. Пілос живе в такій блакитній упаковці і має 2,8% жиру. Я пишу це тому, що найкраще працює з подібними начинками, оскільки він товщі, ніж можна намазувати, але не такий густий і сухий, як класичний грудкуватий.:-)

Харчові цінності на 1 порцію:

порада

Бажаю гарної Великодня та приємного частування!;-)

Ви також можете знайти інші фантастичні рецепти на всі випадки життя в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 2:

Ви також можете насолоджуватися:

Простий бананово-морквяний пиріг, яким можуть насолоджуватися діти від 2 років

  • MEGA хороший м'який шоколадно-білковий торт - 28 грудня 2020 року
  • Божественний шоколадно-банановий торт з кефіру - 21 грудня 2020 року
  • Фаршировані коржі з куркою та мексиканською сумішшю: поживна підсказка для обіду, повна білка - 9 квітня 2020 р

Стаття була додана 17.04.2019 року та включена до категорії: Фітнес-десерти Низькокалорійні рецепти Білкові рецепти Великдень | Автор: Симона Колларова