баріста

Ось декілька порад для барісти: якщо ви хочете приготувати капучино, кафе Latte, просте еспресо або навіть будь-яку іншу каву на основі еспресо, почніть з того, щоб трохи приготувати та розігріти кавові чашки перед тим, як почати варити каву.

Приготування парового молока та молочної піни

Переконайтесь, що ваше розпарене, піне молоко не менше 63 градусів Цельсія, але уникайте температур вище, ніж це може спричинити згоряння молока.

Потім дайте молоку постояти кілька секунд. В результаті піна встигне знятися, а молоко опуститься на дно. Це дуже важливо a Капучино, та Латте за рахунок відокремлення його шарів.

Якщо ви хочете дізнатись більше про молочна піна процесу, ми рекомендуємо вам спеціальну інформацію на цю тему наша стаття, який ми щойно опублікували у найближчі дні.

Вилийте розпарене молоко і ложкою піну

Якщо Капучино-Для цього наповніть чашку кави приблизно трьома чвертями розпареного молока, потім повільно, обережно налийте порцію еспресо.

Закінчивши з цим, накрийте ложкою трохи молочної піни поверх напою, щоб чашка наповнилася. Якщо ви правильно зробили процес, це так еспресо він утворюватиме окремий шар між молочною піною та розпареним молоком.

Переливання розпареного молока в кафе Latte

Коли ви наливаєте розпарене молоко a Кафе Латте кавовий напійпринесіть, використовуйте дві порції еспресо, і близько 5 унцій пропареного і спіненого молока.

Коли ви наливаєте розпарене молоко a Кафе Латте-ложкою, щоб запобігти потраплянню молочної піни у склянку. Традиційне Кафе Латте-приносить великі порцелянові чашки, це покращує досвід.

Доповніть досвід сиропом

Якщо ви хочете, це все одно чудово свою каву увінчаний сиропом, безпосередньо до еспресо потім додайте і ретельно перемішайте, щоб смаки правильно змішалися. Нарешті, додайте розпарене молоко та молочну піну та насолоджуйтесь особливим свою каву! Ти на це заслуговуєш!