Гриль - це чудова ідея влітку, оскільки ми можемо легко їсти м’ясо, рибу та овочі з меншою кількістю жиру, відповідно до здорового харчування.
Не думайте, що ми можемо приготувати одну і ту ж нудну їжу лише таким чином: нам не потрібно думати лише про натуральні м’ясні скибочки, ковбаси, кільця баклажанів і кабачків, цибулю, перець, що пропонуються. Доступний широкий вибір грилів, ковбас, маринованого м’яса, але набагато корисніше і смачніше, якщо ми самі наводимо маринад на м’ясо.
Давайте пограємо зі спеціями, базовим маринадом, як суміш солі, перцю, червоного перцю та трохи коричневого цукру, це може супроводжуватися більш яскраво вираженими спеціями на смак, або зі східних смаків, таких як коріандр або кмин. Зазвичай ми використовуємо оливкову олію для маринування, але ми також можемо занурити різноманітні види м’яса в молоко, йогурт та соєвий соус.
Давайте також розглянемо, яке м’ясо займає скільки часу маринується. Біле м’ясо (риба, курка, індичка тощо) витримує в маринаді менше часу, червоне м’ясо потребує більше часу, щоб підготовлений маринад добре проникав у волокна. Загалом, чим більше м’яса в маринаді, тим воно буде соковитішим. Також доцільно вивчити, скільки часу потрібно, щоб смажити яке м’ясо. Найменше курки, тоді в чергу виходить свиня, а потім яловичина.
Соління можна приготувати до 1-2 днів заздалегідь. Якщо ви працюєте з відкритою решіткою, слід подбати, щоб м’ясо не висохло. Частіше обертайте після утворення першої скоринки і змастіть маринадом. Таким чином він буде соковитішим і соковитішим і точно не висохне. Овочі потрібно лише подрібнити і заправити на грилі, перш ніж почати випічку.
Гарніром, звичайно, повинен бути салат: кількість варіацій майже нескінченна. Ми обов’язково знайдемо щось на свій смак у виборі літніх овочів, сміливіші можуть спробувати посипати фрукти та насіння в салат.
Zepter також пропонує дві страви для ідеального смаження.
Quadra Grill - чудовий інструмент для приготування м’яса на грилі та овочів, приготованих на грилі. Завдяки елегантній формі та красивому дизайну на нього добре дивитись і приємно ним користуватися.
Овальний гриль «Шедевр» є найбільш підходящим інструментом для приготування фаршированих та запіканок, смажених страв, смаженої риби та збалансованого м’яса. Завдяки ребристій мисці ми можемо досягти такого ж смаку та зовнішнього вигляду смаженого м’яса, як у випадку традиційного смаження на грилі.
Як вони працюють?
Тарілки з малюнком концентрують тепло у формочках, надаючи вам смак і вигляд, подібний до смаження на грилі для смаженого м’яса. Дно накопичувачів каструль швидко і рівномірно передає тепло, і, закрившись кришкою, вони утворюють закрите приміщення для приготування їжі, в якому їжа смажиться або готується через власний вміст жиру та води. Ідеальну температуру приготування легко досягти та підтримувати завдяки терморегулятору, і її можна перевірити, не піднімаючи кришку. Вуха посуду не нагріваються.
Спробуйте наш фантастичний рецепт, холодний середземноморський рататуй:
Ви можете придбати посуд Zepter Masterpiece або інші продукти в нашому інтернет-магазині або спробувати їх у наших консультантах та виставкових залах. Якщо у вас є питання, пишіть нам.