поради

Фото запрошення до шести круїзів ...

Поради щодо зимових сімейних поїздок ...

Приваблива подорож для всієї родини ...

Те, що ми читаємо під час блокування. Через ...

Поради лікаря та 100 рецептів від рефлюксу

Поради лікаря та 100 рецептів при рефлюксі, захворюваннях стравоходу, шлунку та дванадцятипалої кишки. Назва: Дієта при захворюваннях стравоходу, шлунку та дванадцятипалої кишки. Автори: MUDr. Пітер МІНАРІК, к.е.н. - Петронела ПАУЛОВА - Даніела МІНАРІКОВА

Дієта при рефлюкс-езофагіті

Хвороба стравоходу (ГЕРХ) належить до групи пептичних захворювань, при цьому шлункова кислота в цьому випадку пошкоджує слизову стравоходу замість слизової шлунка та дванадцятипалої кишки. Дієтичні заходи при рефлюксній хворобі подібні до дієтичних при виразковій хворобі. Таким чином, загальні принципи механічної, хімічної та теплозберігаючої дієти також стосуються ГЕРХ. Однак існують також певні особливості як в харчуванні, так і в загальному способі життя. При хворобі стравоходу стравоходу функція нижнього стравохідного сфінктера порушена. У раціоні та в іншому способі життя існує кілька факторів, які послаблюють функції тварини, сприяючи тим самим рефлюксу та пов’язаним із цим труднощам. Добре їх уникати.

Продукти, що погіршують кислотний рефлюкс: жирна і смажена їжа; ? ментолова їжа та напої; ? незбиране молоко та вершкові молочні продукти; ? олії та жири; ? шоколад; ? вершково-вершкові соуси та супи; ? вершкові та збиті тіста та тістечка; ? більшість фаст-фудів; ? газовані ігристі напої, включаючи мінеральну воду та ігристе вино.
Продукти, що дратують запалену слизову стравоходу:? цитрусові та ананасові фрукти та соки; ? помідори, і зокрема оброблені продукти, що містять помідори, зокрема томатне пюре, кетчупи або соки; ? чорна кава з кофеїном і без кофеїну; ? міцний чай; ? інші напої з кофеїном; ? гостра, гостра і сильно кисла їжа та напої; ? алкогольні напої, зокрема спиртні напої та алкогольні напої, але також вино, зокрема біле вино та ігристе вино, а також пиво.

В цілому можна сказати, що дієта при рефлюксної хвороби стравоходу відповідає всім вимогам до раціонального здорового харчування, і, незважаючи на певні обмеження, допускається різноманітне і цікаве харчування. Ця дієта, як і загальноощадна дієта, вважається повноцінною з поживним харчуванням, з достатнім споживанням і розумним співвідношенням основних великих поживних речовин (білків, жирів та вуглеводів). У дієті типу «рефлюкс», коли включається різноманітний склад продуктів, що переноситься, достатньо вітамінів, мінералів та інших мікроелементів, тому добавки (добавки) вітамінів зазвичай не потрібні. Лише у виняткових випадках, якщо хтось не переносить цитрусові, помідори, перець та інші джерела вітаміну С, вітамін С у формі ліків або харчових добавок можна тимчасово вводити в рекомендованій дозі (для дорослих добова доза 100-200 мг вітаміну С зазвичай достатньо, лише в поодиноких випадках). У деяких випадках може бути введена більша добова доза, тобто 200-500 мг, протягом коротшого часу.

MUDr. Пітер МІНАРІК, к.е.н. - Петронела ПАУЛОВА - Даніела МІНАРІКОВА

Дієта при захворюваннях стравоходу, шлунку та дванадцятипалої кишки

Зміст книги: Найпоширеніші захворювання верхніх відділів шлунково-кишкового тракту * Рефлюксна хвороба стравоходу * Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки * Запалення дванадцятипалої кишки шлунка (гастрит, дуоденіт) * Дієта для профілактики та лікування захворювань стравоходу, шлункова дванадцятипала кишка 100 рецептів для збереження дієти

Автори: MUDr. Пітер Мінарік, к.е.н. Лікар, що спеціалізується на внутрішній медицині, геріатрії та гастроентерології. В даний час працює гастроентерологом в Інституті онкології св. Єлизавета та як викладач університету в Університеті охорони здоров’я та соціальної роботи св. Елізабет. Окрім того, у консультативному центрі Onlife він звертається до клієнтів, яким консультує у галузі надмірної ваги та ожиріння, недоїдання та розладу травлення. Він приділяє підвищену увагу зв’язкам між раком та харчуванням, ожирінням та способом життя, а також ролі лікарів та фармацевтів у зміцненні здоров’я населення. Він публікує, читає лекції та популяризує здоровий спосіб життя та проблеми профілактики хронічних захворювань. Автор книг Vademecum здорове харчування (2010, 2012, 2015), Рак і харчування: міфи та факти (2013, 2015) та Рак та харчування: міфи та факти 2 + рецепти (2015).

До н. Е. Петронела Паулова закінчила медичний факультет університету імені Масарика в Брно, де здобула звання дієтолога. В даний час він закінчує магістратуру з питань харчування людини в Університеті Копенгагена в Копенгагені. Він співпрацює з доктором Петром Мінаріком у проектах, спрямованих на зміцнення здоров'я та профілактику хронічних захворювань. Розробляє власний веб-сайт із експертними статтями про останні знання з питань харчування та щоденник із здоровими рецептами, включаючи надихаючі враження зі Скандинавії.

PharmDr. Даніела Мінарікова, к.т.н. Закінчив провізор з аспірантською спеціалізацією клінічної фармації. Він має багаторічний практичний досвід роботи у галузі збуту та реєстрації лікарських засобів для використання людиною. В даний час вона працює доцентом кафедри організації та управління аптеками фармацевтичного факультету Університету Коменського в Братиславі. Його особливо цікавить область харчування та харчових добавок для профілактики цивілізаційних захворювань. Співавтор книг «Рак та харчування: міфи та факти» (2013, 2015) та «Рак та харчування: міфи та факти» 2 + рецепти.

Замовляйте книгу електронною поштою: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript. або за тел: 0908 069 388, коштує 10 євро, ми надішлемо його накладеним платежем, ви не платите поштову оплату.